导读 作为一名土壤科学和葡萄栽培学的专家，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，这是一家专注于葡萄园规划的公司，他帮助了如 Caymus 和 Robert Mondavi 等众多酿酒厂找到理想的种植地。他不仅参与了宇航局关于天气和葡萄酒土壤模式的研究，还拥有多项农业技术专利。他的葡萄园位于纳帕谷圣赫勒拿，装备了各种高科技监测设备，用于精确管理土壤和气候条件。
你在世界各地都有工作经历，但为什么选择纳帕谷作为你的主要基地？答案是这片土地独特的地理环境——其成熟期内长时间的早晨雾气以及午后温暖而干燥的阳光，有助于抵御疾病并增强果实风味与糖分含量，从而使酿酒师能够在最佳时机采摘。在纳帕，不常见的降雨与缺乏寒冷天气使得这里成为完美的地方。这里还有6个不同类型的地质结构，这对于品种选择至关重要。
我们知道土壤是一个关键因素，它决定了可以使用哪些砧木。因此，在开始就拥有适宜的地质结构可以提供更多控制，为不同的组合方式打开大门。这就是为什么这些地区产生如此独特且优质的葡萄酒。在纳帕，我们采用了一系列先进传感技术，并且充分利用这些信息，使我们的产品更加出色。而这种技术并不一定会增加价格，因为人们认识到高质量葡萄栽培对保持这一水平至关重要。
尽管有许多不同类型的地质结构可供选择，但为什么纳帕特别偏爱赤霞珠？历史上，在中部地区曾尝试种植其他品种，如黑皮诺、霞多丽、雷司令和琼瑶浆，但随着对区域热带度更深入了解，这些品种逐渐消失，而红酒生产成了该地区主要特色之一。
老旧的葡萄园是否能生产出更好的葡萄酒？答案是并不一定。一件很清楚的事实是，年轻不到10年的新建葡萄园通常表现较好。水资源问题目前已成为加利福尼亚面临的一个严峻挑战，而全球变暖可能在未来15年内导致进一步变化，因此必须及时准备应对潜在影响。此外，由于过去三年天气非常理想，对于未来的预测仍然存在不确定性，因此需要继续观察以制定相应策略。
