巴思河酒庄 所在产地 吉普史地 主要葡萄品种 黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和梅洛（Merlot） 其他葡萄品种 灰皮诺（Pinot Gris）和长相思（Sauvignon Blanc） 土壤类型 深棕色的肥沃土层、黑色沙质土壤 国家 澳大利亚 地址 1835 Dalyston Glen Forbes Road, Glen Forbes, Vic 3990 Gippsland VIC 电话 (03) 5678 8252 传真 (03) 9462 2527 邮箱 info@bassriverwinery.com 巴思河酒庄（Bass River Winery）位于澳大利亚的吉普史地（Gippsland）产区，由布泰拉（Butera）家族创建于1999年，是一家专注于生产小批量精品葡萄酒的酒庄。 从1983年开始，布泰拉家族就在吉普史地种植葡萄树了，拥有丰富的葡萄种植和葡萄酒酿造经验。巴思河酒庄的总面积为44公顷，其中三分之一的土地种植着葡萄树和橄榄树，余下的三分之二的土地则种满了草，饲养着安格斯肉牛。现在，巴思河酒庄拥有一个欣欣向荣且独立的生态系统，在未来可能还会创建新的葡萄园。 巴思河酒庄的所在地气候温和，优越的地理位置使白葡萄品种免受热风的破坏，为红葡萄品种提供了足够的光照，具有葡萄生长理想的自然条件。凉爽的气候使葡萄的生长期和成熟期都较长，有利于葡萄果实累积足够的糖分和浓郁的风味物质。 目前，巴思河酒庄一共有两个葡萄园，都是采用纯手工的葡萄采摘方式。其中，家族葡萄园（House Block）创建于1998年，被当地的树木和橄榄树环绕着，有效地阻挡了大风的侵袭。葡萄园非常靠近酿酒厂和酒窖，海拔为30-40米，其土壤主要为黑色沙质土壤的有机层，覆盖着底下的水泥沙（咖啡岩）。园内的葡萄树从北到南呈竖行排列，有利于接收到更多的阳光，主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和梅洛（Merlot）等葡萄品种。 小河葡萄园（River Block）中的葡萄树是由北向南种植，每排种植80棵葡萄树，长度为100米。园内的葡萄树大多数都种植于2006年的冬天，但由于受到当年10月份霜冻的严重影响，酒庄在2007年又重新种植了一批。如今，园内主要种植的葡萄品种有黑皮诺、霞多丽、灰皮诺（Pinot Gris）和长相思（Sauvignon Blanc）。葡萄园距离巴思河只有几米远，土壤主要为深棕色的肥沃土层，下面覆盖着厚厚的深棕色或橙色的密质壤土。 巴思河酒庄酿酒工艺精湛，旨在酿造出能够完美反映出葡萄园风土特色，展现出葡萄品种特性、纯净、新鲜、平衡的优雅且优质的葡萄酒。巴思河酒庄采用严谨的酿酒工艺和勃艮第传统的酿酒方法，严格控制酵母的发酵程度，不施加任何人为干预，选用法国最好的橡木桶进行陈酿，以确保能够酿造出具有吉普史地独特风格特色的葡萄酒。同时，巴思河酒庄出产的所有葡萄酒均是采用螺旋盖封瓶，以保证葡萄酒始终保持着出厂时的风味和状态。 巴思河酒庄只生产单一葡萄园葡萄酒。目前，酒庄已经发布的酒款有黑皮诺干红（Pinot Noir）、梅洛干红（Merlot）、长相思干白（Sauvignon Blanc）等，不仅深受广大消费者的欢迎和喜爱，同时也受到葡萄酒业内人士的高度评价。其中，2013年份黑皮诺干红获得了詹姆士·韩礼德《澳大利亚葡萄酒指南》（James Halliday Australian Wine Companion）给予的95分高分评价。