在法国勃艮第金丘的夜圣乔治子产区，阿兰183;米谢露酒庄以其悠久的历史和传统酿酒技艺闻名于世。自19世纪80年代初成立至今，这家小型酒庄已经由四代人手中相传，现在由阿兰·米谢露担任主理人。
阿兰·米谢露是一位见多识广、内省深沉的酿酒师，他致力于打造具有强劲风格的葡萄酒。然而，在最近的一段时间里，他将酿酒之道传授给了女儿艾洛迪，这使得家族葡萄酒增添了一抹优雅与纯净。
这家酒庄占地8公顷，其中7.5公顷位于夜圣乔治产区，另一部分位于莫雷-圣丹尼产区。这里种植着超过45年的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄树，每棵树都经过精心管理，以确保它们能健康成长并产生高质量的果实。
阿兰183;米谢露酒庄的地下窖 cellar 卫生整洁，是进行低温浸皮发酵和放血等复杂过程的地方。在这里，90%以上的葡萄会被去梗，然后在水泥发酵池中进行2到3天低温浸泡。此后，它们将进入一段缓慢而漫长的发酵周期，并可能进行必要时的一次放血，以获得更为凝练口感的地红葡萄汁。
随后，经过压榨后的汁液会变得浑浊，但必须再过一个月才可以开始换桶澄清。这是因为这个阶段非常关键，对最终品质有着决定性的影响。一旦澄清完毕，葡萰即进入熟化期，在30%到50%的小橡木桶中静置20个月，不断地从这些新桶中释放出香气和味道。
值得注意的是，由于生产过程中的污渍极少，因此装瓶前不需要进行下胶处理。这种方法不仅节省了时间，还保持了原有的天然香气和味道，使得最终产品更加纯粹和真实。
阿兰183;米谢露出品的地红葡萄汁结构平衡且口感顺滑，是对夜圣乔治地区特色的绝佳体现，同时也展现出了明显黑皮诺果实的一级香气及复杂二级香气。此外，其陈年潜力巨大，可以根据个人喜好选择不同的饮用时机。而著名作家雷明顿·诺曼曾经赞誉此地红葡萄汁，即Domaine Alain Michelot Les Porrets, Nuits-Saint-Georges Premier Cru，有着令人印象深刻的大胆风格。
