在法国最有名的两个葡萄酒产地——波尔多和布鲁イ厄之间，Chaumette Vineyards Winery荣获《今日》2022年10Best读者选择奖评选中的最佳酒庄餐厅称号。位于密苏里州圣热纳维耶夫的Grapevine Grill是这项殊荣的10个获奖者之一，这一奖项旨在表彰那些既以酿造葡萄酒又以提供餐饮服务著称的酒庄。Grapevine Grill由行政总厨Rob Beasley带领，他领导着一个才华横溢的团队，他们共同努力将这个梦想变为现实。“成功需要团队合作，”Rob说，“我要感谢我们整个优秀团队。”Rob创作了一种融合了他在路易斯安那州长大的Cajun风味与西南美食元素的美式菜肴。在菜单上，一些受欢迎的小吃包括小龙虾Étouffée，小龙虾被浸泡在一锅辛辣、丰富高汤中，用深色面糊增稠，并搭配Cajun三明治、葱和米饭；还有Cajun 海鲜意大利面，里面盛装满了虾、小龙虾、洋葱、poblanos、红辣椒以及Cajun asiago奶油酱，与意大利面一起享用。最后，还有Bone-In Berkshire Pork Chop，它是智利揉搓并烤制而成的一块大猪排，加上一份chimichurri酱和拉丁炒饭。
这家餐厅位置偏远，只是在圣路易斯以南的一个小时车程之外，以其与当地农场紧密合作采购新鲜食材而自豪。每周都有一系列活动，每周都会根据季节变化调整。此外，由于Rob每周都会采购海鲜，所以顾客可以在内陆州中部订购到高品质海鲜主菜。他还与全国各地分销商合作，每周都能从夏威夷檀香山运送新鲜鱼类。
除了拥有赢得众多荣誉的大型餐厅外，Chaumette Vineyards Winery更以其出色的葡萄酒闻名。在2021年原建筑遭火灾后，其新的酿酒设施目前正在建设中。作为一个葡萄酒生活方式目的地，我们期待它能够再次向公众展示其葡萄酒产品。这家午餐馆营业时间为星期三至星期日12:00至16:00，而晚餐则供应于星期四至星期六17:00至20:00，以及星期日16:00至18:00。
