棕榈滩美食美酒节与世界领先葡萄酒杂志合作，共同庆祝美食与葡萄酒的完美结合。自成立第十六年起，该活动将于2023年12月7日至10日在PBFWF举行，为期四天的节日期间，将汇聚一些世界上最著名的厨师和酿酒师，提供令人难以置信的晚餐和品尝会。
该活动由David Sabin和Lindsay Autry创办，他们致力于创造一个让美食和葡萄酒爱好者能够在田园诗般环境中享用各类佳肴及精选葡萄酒的地方。马文·R·尚肯（Marvin R. Shanken），《葡萄酒观察家》的编辑兼出版商，不仅是他们的老朋友，也是他们私人友人之一。在此次合作中，他不仅为活动提供了专业意见，还带来了Wine Spectator标志性的葡萄酒体验项目，如纽约葡萄酒体验，以扩大节目的范围并吸引更多行业内的人士参与。
此外，PBFWF宣布埃尔斯自闭症基金会将成为本次活动的指定慈善机构，一部分门票收入将支持该组织。此基金会由马文·R·尚肯、埃尔斯（Ernie Els）及Liezl Els共同创立，是一家位于佛罗里达州朱庇特总部的大型非盈利机构，致力于改善儿童生活质量，并提供教育资源。
Shanken表示：“我们很荣幸能与棕榈滩美食美酒节合作，将我们的知识、专业知识和行业关系带入这一非凡高档活动，为参与者提供各种精致餐饮体验。”他还期待着《葡萄酒观察家》的读者以及来自食品界的人士积极参与其中。
