在澳大利亚,Riverland地区的葡萄酒生产模式正在经历一场转变。这个位于阿德莱德东北部、沿墨累河南澳大利亚河段的产区,以其54,000英亩葡萄藤闻名于世。尽管它是国家最大的葡萄酒产区,也占据了总产量的73%,但大多数人对此知之甚少。这主要是因为这里的大部分葡萄都是从强大的墨累河灌溉的,并以低价批量出售给大型葡萄酒公司。
自第一次世界大战结束以来,士兵重新安置计划使得帕洛米诺和歌海娜等品种成为常见,这些品种用于生产强化葡萄酒。在上个世纪中叶,餐饮文化兴起,Riverland成为甜白“摩泽尔”葡萄酒的主要来源,并以盒装袋形式销售,如戈多和苏丹娜等品种。在20世纪末到21世纪初,它巩固了其散装商业模式,当时澳大利亚以廉价开朗的法国品种如设拉子和霞多丽赢得全球声誉。
然而,现在正是一个改变时刻。尽管最近经历了一次洪水威胁着河地,但长期趋势表明澳大利亚越来越干燥,更热烈,而墨累河水资源受到限制。此外,由于贸易争端,澳大利亚面临着2021年失去中国最大出口市场后恢复所需时间。这一切都使得像Riverland这样的地区处于不确定状态。
许多农民面临着水果价格暴跌以及买家是否会实现收购不确定性的问题,因为大型公司收紧钱包并重新组合。现在正是时候重新思考Riverland散装商业模式和可持续农业实践的时候。
一些生产者正在采取行动,他们采用适合气候条件下的有机种植、抗旱西西里、西班牙和葡萄牙品种酿造出令人震惊新鲜活力的葡萄酒,同时保留该地区最古老的品种。此外,他们正在他们标签上高声宣扬Riverland名字,让质量与数量共存而不是互相排斥。
Ashley Ratcliff夫妇就是这样一个例子,他们在20年购买了2003英亩土地开始尝试。他说:“这是我唯一能负担得起的地方,没有真正宏伟计划或任何东西,只是一句好吧,我们就试试看看会发生什么。”他们清理了苏丹娜、红宝石赤霞珠和霞多丽,然后将土壤覆盖成替代品種,如Nero dAvola 和Vermentino,从意大利南部及法国南部学习经验。
今天,他们在46个小块土地上培育10个不同的 品種,为约40家酿造师提供产品,其中包括一些最先进的小批量酿造者。而且,他们还自己品牌Ricca Terra下两款单一瓶系列22 Degrees Halo 和Terra Do Ria,用彩色标签推广价格实惠单一品種Arinto, Souzão甚至Lambrusco 等产品。