我首先要注意的是葡萄酒的标签，区分原汁和半汁。全汁葡萄酒绝对不能添加任何物质，比如糖或防腐剂，这些都会影响葡萄酒的质量。如果一个红葡萄酒标榜含有全汁、糖和防腐剂，那它就一定是半汁。
其次，我会检查外观。我喜欢那些外表清澈透明，有光泽，颜色与名称相符，色泽自然愉悦；香气平衡美味，让人感觉很舒服。口感应该是愉快的，有余味。反之，如果外观混浊，没有正常色调，没有自然感，或者有过多的人工香料，那我就不会购买。
最后，还有一种方法可以鉴别真假葡萄酒：在其中加入盐酸和氢氧化钠。在好的葡萄酒中，加酸会使颜色变深，再加碱则恢复原状。而劣质的不论如何处理都不会改变颜色。你也可以用白醋和食用碱替代这些化学品来测试。这就是我鉴别真假葡萄酒的方法。
