白诗南葡萄在加州曾遭受过批评，但其生于Dry Creek的干型白诗南和Dancing Coyote的优质葡萄酒证明了它品质上的卓越。然而，加州大多数白诗南主要用于酿造廉价混合酒。不过，法国卢瓦尔河谷中部是世界级白诗南葡萄酒的产地，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及Quarts de Chaume和Coteaux du Layon，这些地方以酿造甜酒闻名。
这些区域生产的葡萄酒标注的是产区而非品种，分为极干、甜和极甜类型，并且许多都有很好的熟化过程，有时还会酿制起泡酒。卢瓦尔河谷出产的所有白诗南都具有活跃酸度，口感丰富，从青苹果到梨子，再到蜂蜜甚至杏仁糖浆。
Vouvray和Montlouis-sur-Loire位于图尔附近，这两个地区气候相似，但最优质的Vouvray葡萄酒来自朝向阳光山坡上的人烟稀少地区，其强度更大。半干风格是最常见的一种，但也有一些高质量的干型及甜点酒可供选择。
Huet LEchansonne是一家著名的Vouvray生产商，由Gaston Huet经营多年后，他去世后，该公司在2003年被出售给Noel Pinguet，即Huet女婿。在Pinguet推动下，该公司采用生物动力栽培法，在88英亩土地上种植葡萄园。该公司的地窖像迷宫一样穿越山腰，是一个潮湿、模仿自然排列的地窖系统。
不论其所处甜度水平，Huet出品均能展现出卓越品质，如2007 Vouvray Sec Le Mont（31美元），这款紧致活泼并带有柑橘与矿物味；或是2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu（36美元），香气浓郁带有梨子与油桃味，为人留下深刻印象至结束。
除了Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau等其他知名生产商，还有Bourillon-Dorleans，其地窖雕刻着描述人类历史故事图画；其中一款2008 Vouvray Demi-Sec（21美元）是一款风情独特半甜型葡萄酒，以苹果、梨子与石果为特色。这片5000英亩的大面积法定产区内，不仅拥有如此精彩之作，更存储着无尽可能性。
