白诗南葡萄在加州曾遭受过批评，但其生于Dry Creek的干型白诗南和Dancing Coyote的优质葡萄酒证明了它品质上的卓越。然而，加州大多数白诗南主要用于酿造廉价混合酒。不过，法国卢瓦尔河谷中部则孕育出了世界级的白诗南佳酿，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及Quarts de Chaume和Coteaux du Layon，这些地方以生产甜味的白诗南著称。
这些葡萰酒标注的是产地而非品种，分为极干、甜和极甜三种风格，而且普遍口感丰富，有青苹果、石果到蜂蜜甚至杏仁糖浆等多重层次。卢瓦尔河谷地区所有出产的白诗南都具有活跃酸度，提供了丰富口感，从青苹果到石果再到蜂蜜，每一款都独具特色。
位于图尔附近的Vouvray和Montlouis-sur-Loire是两个重要法定产区，它们虽然气候相似但位置各异，形成不同风格。最优质的Vouvray葡萄酒来自朝向阳光山坡上的人工栽培区域，而半干风格是该地区最常见的一种类型，同时也生产了一些优秀的地中海风格葡萄酒。在适宜条件下，还能酿造出一些美味的小巧甜点。
Huet LEchansonne是一家代表性的Vouvray农场，由Gaston Huet创立于1928年，他经营了几十年直至去世后，其妻子Noel Pinguet继续推动公司发展，并将其转变为采用生物动力栽培技术。这家农场占据88英亩土地，其地下山洞如迷宫般穿梭于山腰间，是一个令人印象深刻的地方，无论是在哪个糖度水平,Huet 的葡萄酒都是品质之选，比如2007年的干型Le Mont仅需31美元，便带来了一瓶紧致且有柑橘与矿物质香气；而2008年的半甜型Le Haut-Lieu36美元，则以其香气浓郁、梨子与油桃口感结尾，为人称道。
除了Huet还有Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau等其他知名农场，其中Bourillon-Dorleans内藏有描述人类历史故事图画，以21美元售出的2008 Vouvray Demi-Sec，一款可爱又不失精致感的小巧半甜型葡萄酒，带有苹果、梨子以及石果香气。
