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黄酒产区的时光Bodegas Roda当代装瓶景观与岁月记忆

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在西班牙里奥哈地区,Bodegas Roda以其现代而非传统的规模成为了酿酒哲学的代表。Cirsion,这款最昂贵的葡萄酒,其橡木桶陈化时间通常为8到10个月,却有着与众不同的起点。在1990年代,总经理Agustín Santolaya和他的团队通过实验室分析和田间葡萄取样对丹魄进行详细克隆研究时,他们发现了一些令人惊讶的事实。销售总监Victor Charcán解释说:“他们意识到,一些葡萄藤的成熟度与其他截然不同。” “它们的年龄相同,品种相同,土壤相同,但这些葡萄藤的结果却大不相同。”

用这些葡萄藤单独酿造葡萄酒的想法包括识别它们、更早地收获,并找到合适技术来展示最佳状态。这意味着限制使用橡木,就像Roda I一样,Cirsion自1997年首次实验桶装满以来不断发展,而Graciano自2012年加入混酿。

新发布的Roda I 2017也首次加入了歌海娜,它反映了一个毁灭性霜冻特征的一年——“由于生长周期非常提前,它造成了很多损害,”桑托拉亚说——其后是充足热量和提前采摘(9月4日)。“霜冻降低了产量,这给歌海娜带来了额外黑暗,”他解释道。

即便如此,丹魄仍以90%比例占主导地位,而格拉西亚诺占6%,歌海娜占4%。Roda I 的目的是表达丹魄黑色水果特征,将浓度与矿物质结合起来,与Rodas表达红色水果优雅强调形成鲜明对比。

公司还推出了第一款商业白葡萄酒,以克制方式酿造严肃白酒。Roda I Blanco 2019几乎抢先于RodasI 2017 和 Cirsion 2019 的红色组合亮相。而这三款产品一周前在伦敦亮相。在这里,你可以找到一个良好的发展以及更多风土元素。

Bodegas Roda 家族最新成员,即公司第一款商业白葡萄酒,也遵循类似的理念,即以克制方式酿造严肃白酒。但无论是哪一种类型,都有一致的情感共鸣:它捕捉到了当下的精髓,同时接受并珍惜每一次变化。此刻,在这里,我们找到了一个故事,不仅是关于味觉上的探索,更是一段情感连结历史与未来之间的小径上行走的心路历程。

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