我亲自探访了拉芳酒庄，了解到这家由拉芳家族创立的勃艮第著名酒庄，其产地是默尔索。每年生产量达60,000瓶，其中红葡萄面积为14.3英亩，全部种植的是黑皮诺（Pinot Noir）。主要葡萄品种除了霞多丽外，还有黑皮诺，平均树龄在25-50年之间。土壤类型包括黏土和石灰岩，总共覆盖了13.8公顷。
拉芳酒庄成立于1865年，由家族成员接管，并一直由他们手中传递至今。在这里，我得知该酒庄不仅以白葡萄酒闻名，而且也酿造着优质的黑皮诺葡萄酒。其中，最受欢迎的产品包括默尔索•夏尔姆、默尔索•嘉内威尔士、默尔索•皮耶尔回波等。
我还了解到，该地区采用自然动力栽培法，从1998年起全面推行这一方法。此外，他们对待葡萄采摘和酿造都非常严格，不进行任何人工干涉，以确保最终产品的质量。我注意到，这里的一些作品需要在背风处存放2年的时间才能达到最佳口感，而装瓶前的准备工作几乎完全省略。
近期被认为是最佳年份的还有2002、2000、1999、1996以及其他一些特定年代。这次访问让我更加深刻地理解了为什么拉芳酒庄成为世界上最优秀葡萄园之一，以及它如何凭借独特的管理哲学和坚持传统制作方法来打造出令人难忘的经典佳酱。
