在2022年10月31日，150****4485撰写了一篇关于IPA的文章。文章中提到，IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，它代表了India Pale Ale，即印度淡色艾尔。这款啤酒并非源自印度，而是起源于18世纪初期的英国，当时英国人统治印度，他们更喜欢喝自己的啤酒而不是当地的水。
为了将这些高酒精和高苦味的啤酒从英国运送到印度，这需要数月时间，并且要经过两次穿越赤道。在长途运输过程中，这些英式波特和淡色艾尔啤酒经常无法抵御时间和温度带来的影响。为了提高这款啤酒在运输过程中的保存能力，酿造厂允许它在运输途中持续发酵，从而增加了其酒精含量，并通过使用更多的啤花来增强其防腐能力。这种方法有效地延长了这款啤酒的保质期，最终形成了今天我们所说的“IP”。
尽管这种类型的啤酒已经在18世纪就开始生产并出口至印度，但直到1820年才第一次出现在广告宣传中。当时称之为“PaleIndiaAle”，直到1828年，在孟加拉报上第一次出现“IndiaPaleAle”这个名字。
随着技术进步、禁欲主义运动以及世界大战等因素，IPA变得不再流行，而低糖分适合饮用的拉格风格则逐渐占据市场主导位置。直到20世纪70年代，“真艾运动”（CampaignForRealAle）和美国的大型瓶装运动重新推动了IPA风格。
因此，IPA发展成为两种不同的风格：英式IPA以稳重著称，其麦芽与花香均衡，不过激烈；美式IPA则奔放自由，与其爆裂花香让人难忘，如今美式被认为是现代精酿行业典范之一，并演变出了多样化的地理产物。
美国精酿业始于1975年，由铁锚商店创造出的自由艾尔（AnchorLibertyAle），虽然不是真正意义上的IPA，但它利用本土培育卡斯卡德花香及古老干投技术，以提升香气，为美国新兴产业定下方向。此后，一系列创新尝试使得美式IPAs迅速成为了美国特色产品，是该国令人瞩目的骄傲。
