心理压力的缓解
喝红酒可以是一种放松心情、减轻心理压力的手段。这种效果主要是因为酒中的含有物质——如酚类物质，它们能够帮助人体产生一种叫做安定素的化学物质，这种物质能够在大脑中产生放松感，使人们在享受美食或社交时，感到更加舒适和满足。
血管壁强化
红酒中的抗氧化剂，如叶酸、维生素C和E等，对于维护血管壁的健康至关重要。这些抗氧化剂可以帮助去除体内自由基，从而预防血管硬化，降低心脏病和中风的风险。此外，红酒还可能提高好氧呼吸作用效率，有助于增强身体对有害元素的抵御能力。
心脏健康
研究表明，适量饮用红酒（每天一杯左右）可以显著降低患冠心病、高血压以及其他心脏疾病的风险。这可能是由于某些类型的赤霞珠葡萄皮中的植物化学成分，它们具有扩张血管功能，可以增加循环系统效率，从而减少高血压和动脉粥样硬化发生概率。
骨骼密度提升
钙是骨骼密度的一个关键因素，而许多研究显示，那些经常饮用小量红葡萄酒的人，其骨骼密度通常比不喝者要高一些。这个现象部分得益于铁含量，因为铁对于制造新的肌肉细胞及修复损伤组织至关重要。而且，与白葡萄酒相比，深色果皮中更丰富的一些矿物质，比如锌、硅和铜，也对骨骼健康有积极影响。
抗炎作用
除了其众所周知的心血管保护作用外，一些研究还发现，不同品种的赤霞珠含有一系列具有抗炎特性的生物活性分子，这使得它们成为潜在治疗多种慢性炎症相关疾病的手段。在现代社会，我们的大部分生活方式都伴随着一定程度的事故应激反应，因此任何能够有效抑制这类反应以避免长期负面影响的是非常宝贵的事情。
