白诗南葡萄在加州遭遇了不少负面评价，但它的某些品种如Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒因其品质优良而受到欢迎，这些酒都是由位于克拉克斯堡附近的白诗南葡萄园酿成。尽管如此，加州的白诗南普遍被认为并非世界级佳酿，大多数生长在弗雷郡和马德罗郡，最后成为廉价混合酒的一部分。而法国卢瓦尔河谷则是培育出顶尖白诗南葡萄酒的地方，其中Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区以生产极干型、甜型及极甜型佳酿闻名。此外，uarts de Chaume和Coteaux du Layon也利用这颗珍贵的葡萄制作甜美之选。
这些来自卢瓦尔河谷地区的精选佳酿，其标签上通常会标明产地而非品种，以此来表达它们独特风味。从极干到甜，从极甜再到起泡，每一款都有着活泼且丰富的酸度，使得口感既新鲜又多样化，仿佛能入口各种果实——青苹果、石榴、蜂蜜甚至还有杏仁糖浆般甘醇。
Vouvray与Montlouis-sur-Loire这两个法定产区坐落于图尔思城Tours附近，它们沿着卢瓦尔河两岸分布，气候相似但各具特色。最著名的是那些源自朝向阳光山坡上的Vouvray高质量葡萄酒，它们强劲且充满力量，而半干类型是最常见的一类，但当天气适宜时，也能孕育出令人垂涎欲滴的甜点佳酿。
其中Huet LEchansonne代表了这一区域内卓越的地位，该家族自1928年开始经营至今。在Gaston Huet逝世后，企业于2003年更换所有者，并由Noel Pinguet——Huet女婿以及经验丰富的造酒师推动生物动力栽培模式。他们在88英亩大片土地中采用这种可持续农业方法，将其地下洞穴网络巧妙地穿梭于山间，如同迷宫一般隐藏其中。
无论是在哪个糖分水平，无论何时，只要是Huet出品，那么每一瓶都可能蕴含深远之美，如2007年的Le Mont Sec（31美元），它展现了一种紧致而活泼的情调带有柑橘与矿物质香气；或更为浓郁口感的大胆尝试——2008年的Le Haut-Lieu Demi-Sec（36美元），它融合了梨子与油桃，让人沉醉不已。
除了Huet，还有一批其他知名品牌如Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau，他们共同构成了这个5000英亩广袤法定产区中的璀璨星辰。在Bourillon-Dorleans，那里的墙壁上雕刻着人类历史故事；他们出品2008年的Demi-Sec（21美元）是一款温馨半甜小巧，有苹果、梨子及石榴般清新的风味让人回味无穷。
