我所在的蒙萨克酒庄位于法国波尔多上梅多克产区,属于中级酒庄联盟的一员。在这里,我们种植着58公顷的红葡萄,其中赤霞珠占51%,梅洛占49%。我们的主要葡萄品种是赤霞珠,辅以其他如梅洛等品种。土壤类型为沙土和砾石,这有助于我们生产出优质的葡萄。
我的葡萄园总面积为58公顷,位于法兰西国度之内,具体地址是Château d’Arsac 1, allée du Comte Arsac-en-Médoc 33460 Margaux, France。我可以通过电话(00 33 5 56 58 83 90)与传真(00 33 5 56 58 83 08)与您联系。
蒙萨克酒庄自2012年起入选了中级酒庄名单,而达萨酒庄则在早些年将我收购。这意味着达萨酒庄不仅拥有我这片土地,还包括其它玛歌地区的58公顷葡萄园,用来酿造著名的达萨干红葡萄酒。而使用来自上梅多克产区的果实酿造出的佳釀,就是我们蒙萨克干红葡萄酒。
在我的地产中,有54公顷用于栽培各种葡萄,其中51%用来培育赤霞珠,其余49%用于培育梅洛。一旦成熟,我会亲手采摘、筛选并破皮,然后将这些精心挑选出来的果实放入具有温控功能的不锈钢罐进行发酵。经过发酵后的美味佳釀,有30%被存放在新木桶里进行陈化,而剩下的部分则继续熟成于发酵罐中。
值得一提的是,不论是作为达萨旗舰产品还是独立存在,我都是一个非常重要的地标性品牌之一。每一瓶蒙萨克干红都散发出诱人的香气带有甜蜜直接口感,并伴随着成熟单宁和饱满体积。此外,它们留给人们悠长而持久的地味,以及明显烤面包风味,使人难以忘怀。