导读：2022年1月3日整理发布，奥地利长相思原名MuskatSylvaner，在国内享有崇高的地位。它散发出柠檬皮、榛子、烟熏、燧石、蜂蜡、蜂窝、烟熏味和湿核桃的香气。它在全国各地都有种植，但最好的葡萄酒来自施蒂利亚州，并且由于气候而更加精致。
“施蒂利亚州的特点是天气恶劣，土壤贫瘠，” Südsteiermark 的Weingut Sattlerhof酿酒师 Alex Sattler 说。“降水量很大，凉爽的阿尔卑斯风吹过 [通常是陡峭的] 高海拔葡萄园，最高可达 1,960 英尺。长相思是一个健壮的品种，在这些恶劣的条件下发展出独特的特性。” 他说石英土壤使它“有烟熏味和咸味”，而石灰岩土壤给葡萄酒带来“优雅、咸味”的味道。
“没有其他葡萄品种像长相思那样与凉爽潮湿的施蒂里亚气候或不同土壤的相互作用如此之大，”同样位于 Südsteiermark 的Weingut Tement 的Armin Tement 说。一些简单的人口酒带有明显的大蒜和百香果味，该品种因此而闻名。但最好的葡萄酒会在各种大小的手工橡木桶中陈酿，并且通常具有来自苹果乳酸发酵的小麦奶油。
“葡萄酒质量越高，表达就越柔和，”Tement 说。单一葡萄园的人口酒具有不寻常的心灵纯净感并结合了微妙而深刻的情感。 “这是一个悖论，”Tement 说。“它们从不喧闹、高调或充满异国情调成熟时以其精致、高贵和出处清晰性的光芒。”
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