威尼托产区，作为意大利三大葡萄酒产区中的佼佼者，其辽阔的土地从奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰的北部边界延伸至得里亚海的南端，从伦巴第的西面到弗留利-威尼斯朱利亚的东侧。这里是水城威尼斯东临的大地，以及被恬静加尔达湖环绕西侧的地方。它不仅与皮埃蒙特并称为意大利葡萄酒之冠，更是生产量最丰富的一大产区。
在气候方面，威尼托的地理位置受益于来自北部山脉和东部海洋调节而形成温和稳定的气候，这对于葡萄种植来说是一大福音。在这片土地中，平原占据了半壁江山，而土壤则以淤沙为主，蕴含着黏土和钙质岩屑，为葡萄树提供了良好的生长环境。这里孕育着卡尔卡耐卡、特雷比奥罗以及科维纳等著名葡萄品种，其中前两者尤其适合酿造体积饱满、香气浓郁的白酒，是当代流行索阿维白酒不可或缺的原料。
威尼托拥有14个DOCG认证以及11个DOC认证区域，其中最具代表性的三个DOC区域——瓦波利切拉、索阿维及巴多力诺——都坐落在Verona城附近，这里的风光旖旎正是意大利 葡萄酒业的心脏所在地。
其中，索阿维地区以其出产的人文甜美白葡萄酒闻名遐迩，它们带来的是一股高雅而清新的香气，一口接一口，让人回味无穷。而在这片土地上，也有制作甜美如诗般佳肴如“索阿维雷西欧”的传统，那些风干后的葡萄，使得收获时分糖分更为浓郁，用以酿制出的红酒，则更加醇厚多汁，如同天然果酱一般，每一次品尝都是对舌尖上的春日愉悦的一次旅行。
