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在奥德赛葡萄酒学院酒店与佩塔卢马峡的葡萄种植者联盟携手合作的大幕拉开之前想象一下一场盛宴那里不仅有品

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导读:2022年6月1日,Petaluma Gap葡萄种植者联盟宣布推出了一项名为Petaluma Gap认证计划的新项目,以提供更深入的信息关于Petaluma Gap AVA(美国葡萄酒产区)所生产的葡萄酒独特的生长条件和风味特征。该计划旨在为葡萄酒和酒店行业专业人士提供一个了解这些特色如何影响最终产品品质的平台。

奥德赛葡萄酒学院与佩塔卢马峡AVA合作,共同举办了一个系列课程,旨在向参与者展示如何通过讲座、视频培训以及对比品尝来识别这些特色。每个课程包括对Petaluma Gap AVA葡萄酒风味特征讨论,以及如何在零售和酒店环境中展示这些特色以增强客户体验。此外,每位通过考试的人都将获得一份适合框架的证书,这证明他们对佩塔卢马峡AVAs独特之处有了深入理解。

这次合作是奥德赛创始人朱莉·罗斯伯格的一次重要努力,她致力于使葡萄酒变得更加亲民,并鼓励社区成员探索全球各种不同风格的葡萄酒。她表示:“我们知道爱好者喜欢听他们喝到的故事,这个计划将为所有人提供机会,让他们深入了解佩塔卢马峡AVAs。”

参加课程的人可以从多个时间点选择,他们可以选择2022年的6月30日、7月22日、8月26日、9月24日、10月23日、11月19日或12月17日中的任何一天。每门课持续90分钟,每位学生需支付95美元报名费,并且班级限制在15名学生以便进行互动式学习。

奥德赛学校是一家由朱莉·罗斯伯格创立于2021年的机构,它专注于系统地教授品鉴技巧并教育公众了解世界各地不同的葡萄酒风格。这家学校目前提供从初级到高级等级的大型课程体系以及PetalaumGap认证计划。

此外,PGWA自2005年成立以来一直致力于提高人们对于PetalumaGap区域及其特殊栽培条件以及获奖佳酿认识。该组织不仅代表来自种植商业主,还包括酿造厂商,准商业成员赞助商和热情支持当地社区成员认同其价值观念。在开发PetalaumGap认证计划时,该集团得到了AgCredit, Sonoma County 2区及Keller Estate Winery的大力支持。

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