在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带来首个模块的课程，这是他21年侍酒师生涯中的又一重要时刻。作为“2017年意大利最佳侍酒师”得主，他深知成为一名优秀的侍酒师所需具备的素质与挑战。
在一次简短对话中，Roberto Anesi分享了他获奖的心路历程：“坚韧和热情是成为好侍酒师必须拥有的品质之一。”他强调，“需要花大量时间学习、旅行并品鉴全球葡萰酒，以建立个人‘葡萄酒图书馆’。同时，与终端消费者建立联系也非常关键。”
他的职业道路始于21年前，当时，他加入了一些朋友参加专业葡萄酒教育课程。在当地开设小餐厅后，他意识到了自己需要接受更专业培训以提供更好的服务。这段经历让他面临最大挑战——与本地酿造者之间几乎没有交流沟通。
然而，在多年的努力之后，Roberto Anesi不仅克服了这些难关，还获得了最快乐的时刻，那就是被授予“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉。他认为，一名合格的侍酒师应该不断构建和丰富自己的知识与能力，而一位出色的则还要有良好的沟通技巧，与媒体、消费者及酿造者保持有效交流。
对于即将开始AIS课程第一模块的学员们，Roberto Anesi提出了建议：“不要过于担心测试，只需运用第一模块学到的方法进行品鉴。如果有时间，可以预习《Wine Tasting》教材，并了解一些关于意大利葡萄酒的事宜。”期待着与大家在北京见面，并共同探索这份充满魅力的职业世界。
