红毛丹，源自东南亚的热带果树，其种子被称为“rambutan”，意指其外观上的绒毛状特征。成熟的红毛丹并不总是呈现深红色，有时其外观会有所不同。它们的核大致与芝麻相似。在口感上，红毛丹与荔枝有诸多相似之处，但它更柔软一些。
那么，红毛丹是否可以食用，如果它具有酒味呢？答案是，最好不要食用那些具有酒味的红毛丹，因为这通常意味着它们在运输或储存过程中出现了问题，或许已经过久放置，从而引发了发酵现象。这可能是因为这些水果本身含糖量较高，并且由厚重的外皮包裹，这一封闭环境促使内部糖分转化为酒精和二氧化碳。当我们切开这些水果时，就能闻到浓郁的酒香。
那么，我们应该如何享受这一美味佳肴呢？
将盐加入水中，然后泡上半小时。
2.沿着中央缝隙向外挤压，果肉便会自然脱落。
据了解，最佳品尝时间为6月至8月，这也是人们将其命名为“热带王”的原因。此外，由于这种水果成熟周期长，可以持续3个月采摘。如果遭遇台风影响，则可能推迟1-2个月才可上市。
