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朱简世界葡萄酒大师首位中国人炒股养家学艺的故事

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在8月30日,这个重要的时间节点上,英国葡萄酒大师协会正式通知,一批来自中国或在中国工作生活的葡萄酒爱好者通过了世界葡萄酒大师(MW)的所有阶段测试。其中,最令人兴奋的是,朱简,这位出生于1988年的南京小伙子,因为他的努力和智慧,不仅成为这次考试中的佼佼者,更是成为世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人。

WBO团队第一时间对朱简进行了专访。在问及获得这一殊荣后的感受时,朱简表示:“当时坐等了一天,我已经精神麻木了。当电话通知我通过后,我感到各种情绪乱窜。”

关于未来工作计划,朱简坦言:“毕业实习结束后,在国内工作的时间肯定会比现在长,但并不会像2010至2015时期一直呆在北京教课。我将根据专业项目所在地选择我的下一步。”

谈到接触和喜欢上葡萄酒的事情,朱简回忆道:“大学期间在中国农业大学上马会勤老师的葡萄酒品鉴课程产生了兴趣,然后进入龙凤美酒顾问期间,对各类葡萄酒给我的感官体验越来越浓。”他还提到,“赵凤仪老师从我进入龙凤开始就鼓励并培训我从事讲师这方面的工作,是非常有乐趣的事。”

对于为什么要从事讲师这份工作,他说:“乐趣是人与人之间的互动以及不断学习葡萄wine知识。”而促使他一步步从接触到考上的原因则是“UC Davis读书、UC Davis学位、加州戴维斯分校Viticulture and Enology硕士学位,以及美国叫做OPT实习经历”。

经过三年努力考上世界级别的大师证书,他认为关键是在“不断地学习”、“向全世界各领域专家请教”以及“训练”,每周做过去理论考题,并且参加纳帕谷物品品鉴小组超强度训练。

对于未来的规划,朱简表明自己将侧重于学术研究。他目前正在撰写一篇关于红色波光发现历史的小论文,还有一篇关于白兰迪酸度调整影响感觉实验报告。他希望能参与一些科学项目,并继续教授课程,同时也希望能回到国内外教课。

最后,当被问及如何看待当前中国葡萄教育行业发展,以及对年轻人的建议时,他提出,“兴趣最重要,但兴趣不是生来就明确的,而是培养出来的。希望大家能在考级中培养自己独有的对葡萰情怀。如果从事教育行业,就要把学生发展永远放在第一位”。

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