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中世纪庄园分布密度里涅酒庄的社会场景

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作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国勃艮第(Burgundy)产区经营着这家历史悠久的酒庄。自从休伯特(Hubert)退休后,他的儿子罗曼(Romain)接管了酒庄,并与他一起工作的是他的父亲休伯特和妻子凯伦。这段时间里,酒庄名为休伯特·里尼叶(Hubert Lignier)。然而,当罗曼在年轻时期因健康问题去世后,酒庄陷入了发展停滞状态。家庭成员对于未来的方向也无法达成一致。

随着时间的推移,凯伦最终成功说服大家遵循罗曼遗愿,与孩子们共同管理这片土地。在她的努力下,家庭重获葡萄园,并逐渐恢复了生意。她每年都将自己的一部分收成分给出去,与其他人合作,这种模式一直持续到2006年,她决定将酒庄改名为现在我们所熟知的“里涅酒庄”(Domaine Lucie et Auguste Lignier)。

长久以来,“里涅酒庄”以其高品质葡萄wine而闻名。在罗曼生前,他对酿造技术进行了一些创新,并且这些方法被许多酿造师效仿。他坚信延长发酵前浸皮阶段至最佳浸皮时间是至关重要的,因为这个阶段萃取出来的人口素比发酵期间要好得多。而通常情况下,一旦葡萄经过过去梗,它就会被放置在无盖水泥槽中进行发酵,大约持续15到20天使用本地酵母。此外,在装瓶之前,将葡萄wine存放在橡木桶中进行熟成,而熟成时间则取决于葡萄园等级。

如今,凯伦继续维护这一传统,同时也作出了自己的调整,比如在水泥槽上加盖,以确保每一步都是为了提升产品质量。通过这种方式,“里涅酒庄”不仅保持了其历史上的荣耀,也不断革新,以适应新的时代需求,为世界提供最优质的法国红霞系列葡萄wine。

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