让我们深入探索灰比诺的世界,揭开它的一些迷人事实:1. 灰比诺产区的魅力
在意大利北部,有两个著名的灰比诺产区,它们分别是:
Friuli Venezia Giulia,这里生产出一种香气浓郁、味道丰富的灰比诺,带有鲜明的柑橘、苹果和杏子的风味。Friuli Venezia Giulia还孕育了Ramato这种独特的玫瑰色调灰皮诺。
上阿迪杰位于意大利阿尔卑斯山脉,是一片以其花香浓郁而闻名遐迩的地方。这里生产的是那些具有旧世界风格特征的灰皮诺葡萄酒,口感清爽带酸度,并且具有水果风味底座。此外,上阿迪杰也是红酒的一个重要产地。
除了意大利,法国(特别是阿尔萨斯)、德国、澳大利亚、新西兰以及美国等地也都种植着这类葡萄,使得它们成为全球受欢迎的地理标志。
灰皮诺与Pinot Grigio之差异
虽然Pinot Grigio和灰皮诺同源,但它们在品质和风格上却有着显著差别:
Pinot Grigio是一款来自意大利北部浅黄色的干型葡萄酒,以其果香和柑橘调聞名。在最佳状态下,最好是在年轻时喝,用完后不宜陈年超过两到三年。
相对而言,法国阿尔萨斯地区则以其主导性的传统灰皮諾闻名于世。这款葡萄酒颜色较为黄润,其某些知名品牌(如Selection de Grains Nobles)甚至可以长时间储藏10至15年。这使得一些选择者能够享受到更丰富复杂口感。
值得注意的是,一般来说法国传统上的灰皮諾会更加甜蜜,而近期流行起来的是干性风格。