大家好,我是阿彪酱。又是一年端午节,本月端午节马上就要到来了,下面我来分享下粽子的制作教程。6月25日就是我们传统的节日端午节啦,在此我代表个人提前祝大家端午节快乐!端午节中国四大传统节日之一,是欢庆娱乐和饮食的民俗大节。
端午節傳統美食就是吃粽子,好多朋友們都認為包粽子還不簡單,但是每次都是“一看就會一做就废”。以下是我來詳細講解一下包粽子流程及要點:
首先準備材料:糯米和粽葉為主要原材料,輔料有小米、紅豆、紅枣、豆沙、豬肉、葡萄干等等,可以根據自己的口味準備輔料。粽子可謂是“萬物皆可包”。
糯米要提前用涼水泡一天最佳,将糯米泡軟,蒸煮時才快捷省事,粽葉也盡量提前泡一晚上或者包之前開水煮半個小時,這樣包的時候粽葉柔軟,容易裹 粒。
最重要的是了!就是包粽子的手法,用心觀察動圖。
先將粍叶窩個锥形型狀,不要留缝隙,将食材放入,包嚴實,再用繩子或者稻草系上。
吃的時候直接放鍋里煮,上面加足水。一沸後再煮1至2個小時。糯米在被泡之前時間越長,被熟化所需時間越短,一般1天至兩天最佳。
通過辛苦的勞動,以及家人一起享用的香氣扑鼻的 粒,這個端午節過得「不一般」!
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