我，纪尧姆·律动（Guillaume Nudant），是法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）一座历史悠久的家族式精品酒庄——律动酒庄的主人。自1453年我先辈酿造了该家族的第一桶葡萄酒以来，这里的传统就被深深铭刻在每一代人的心中。
从1747年的安德烈·律动（Andre Nudant）成为当地首屈一指的葡萄种植专家，到1950年另一位安德烈·律动带领下的实质性发展，再到如今我的孙子加入我们这条不易，我家族的人们始终坚持着勤劳刻苦的精神和对酿酒技艺的一丝不苟。
我们的葡萄园分布在五个村庄，总面积达15公顷，每一个地块的地理特征都不同，我们以黑皮诺（Pinot Noir）为主，同时也种植霞多丽（Chardonnay）。为了确保每株葡萄得到最好的生长条件，我们会挖掘土壤了解其特性，并且悉心照料，不依赖化学药剂。
每年9月份，我们开始酿造葡萄酒。在发酵前期，我们通过人工压帽来增加与橡木桶接触时间，然后将发酵完成的葡萄醪熟化12-15个月，在不同的橡木桶中。我会根据不同地区产出的橡木桶调配这些熟化后的酒液，以达到风味协调、口感平衡。
我们的产品因其纯净而受到赞誉。2011年份谷迪尔红葡萄酒曾获得2013醇鉴大赛铜奖。这一切，都源于我们对品质无比追求和对传统不离不弃。
