导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴，携手Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club，推出了一项奖学金计划，以扩大索诺玛县餐厅、酒店业其他领域的葡萄酒知识。选定15名奖学金获得者，将获得Wine Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证之一。目标在春季酒店季节前拥有第一批毕业生。Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，这是希尔兹堡每年三月举办的活动，将猪肉与Pinot搭配。在一份声明中，Palmer表示，他们认为为酒店业带来更多葡萄酒教育，与Odyssey Wine Academy使命相符，并联系了学院创始人Julie Rothberg。“我们看到餐厅和酒店员工需要更深入了解葡萄酒，而不是走上侍酒师密集道路，”Palmer说。“Julie带来了对葡萄酒和食物难以置信热情，同时分享了我们为行业带来更多知识的坚定承诺，”Groom补充道。Palmer是著名厨师之一，在全国建造酒店及餐馆；Groom是一位评选八次年度酿酒师的澳大利亚酿造师，他还与扶轮社合作分发奖学金。此外，日出扶轮社特许成员暨2022年临时主席Larry Or 和George Dotson表示，与Palmer、新郎和Rothberg合作“轻而易举”。
