米拉特酒庄，一个由萨维·庞泰克家族精心打造的葡萄酒圣地，其历史可追溯至18世纪。该酒庄的名字来源于杜米拉家族，这个家族被认为是米拉特酒庄真正创始人的继承者。在1855年，它获得了苏玳和巴萨克二级酒庄的地位。随后，该酒庄几经更迭，最终在1936年被庞泰克家族收购，并在1976年进行了彻底的重建。
马西连·庞泰克去世后，他的儿子接任并决定重新种植葡萄树，以恢复往日荣光。1990年，由于葡萄园内新植的树龄尚短，因此只能生产地区级AOC葡萄酒。然而，自1991年起，通过严格控制产量和提高管理水平，现任主管萨维·庞泰克成功带领米拉特再次崛起。
位于法兰西上部沿岸省份阿基坦大区中，是一片充满自然之美的地方，其中包含了苏玳二级酒庄——米拉特。这座古老城堡建于18世纪，是法国著名高品质白葡萄酒之一所在地。
当你踏入这片土地，你会发现这里是一片典型的小镇风情与优雅田园景色相结合的地方，那里的气候温暖而湿润，而其土壤则为黏土和石灰岩混合而成，这些都是产生极致佳酿不可或缺的情报因素之一。
微妙的地理环境、丰富多样的植物生态以及经过精心挑选的大约30公顷种植区域，使得这个地方成为世界各地寻找独具特色水果品质者的热门目的地。而其中最受欢迎的是赛美蓉（Semillon），占据总面积近88%，长相思（Sauvignon Blanc）占8%，密斯卡岱（Muscadelle）占4%。
每年的秋季，当农民们辛勤采摘这些金黄色的果实时，他们的心中充满期待，因为他们知道这些小小生命将转化为世界上最优秀的一款香醇甜味白葡萄酒。而在制造成熟之后，将它们细心放入橡木桶中，一段漫长但必需等待开始。一切都要以确保每一滴液体都能流淌出最佳口感为前提，每一次传统手工制作过程，都如同一首古老且神秘的歌曲，每一次尝试，都可能开启新的传奇故事一页。
