导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛事正逐渐走红，Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club紧密合作，为扩展索诺玛县的餐厅、酒店及相关行业葡萄酒知识而推出了一项奖学金计划。该计划旨在培养更多懂得品鉴葡萄酒的人才，以满足日益增长的市场需求。15名幸运奖学金获得者将有机会接受Wine & Spirits Education Trust（WSET）提供的一份全额资助认证课程，其中包括两门课程选择：Level 2 Wines and Spirits或Level 3 Award in Wine and Spirits。目标是在春季酒店季节开始前培养第一批毕业生。
Charlie Palmer和Daryl Groom是Pigs Pinot创始人，这是一场每年三月在希尔兹堡举办的盛大活动，将猪肉与Pinot Noir完美结合。在一则声明中，这对著名的餐饮和葡萄酒领袖表达了他们为提升酒店业葡萄酒教育水平所承担的使命，与Odyssey Wine Academy共同工作，他们联系上了学院创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。
“我们已经注意到，餐厅和酒店员工对于葡萄酒有更深层次且迫切的需求，而不仅仅是成为侍酒师。”帕尔默在新闻稿中说道。“朱莉带来了令人难以置信的情感热忱，同时分享了我们为行业带来更多知识、更高标准的事业承诺。”Groom补充道。
Palmer是位闻名遐迩的大厨，他曾在全国各地建立过许多酒店和餐馆；Groom，是一个来自澳大利亚、八度被评选为年度酿造师的小伙子。此外，Groom还与希尔兹堡扶轮社合作分发奖学金。这次合作被临时会长拉里·奥尔(Larry Orl) 和乔治·达顿(George Dotson)形容为“如同呼唤天空之神一般轻松”。
