导读 当于 1910 年在今日被称为贝松葡萄园的地点种植酿酒葡萄时，葡萄园遍布圣克拉拉山谷，从那座著名的红木山脉到东圣何塞的草地脚下。然而，郊区的迅猛发展逐渐吞噬了这片风景，只留下最顽强抵抗的地藤蔓。这些粗糙而坚韧的地海娜葡萄藤位于吉尔罗伊奥特莱斯购物中心西侧，与一个来自法国萨瓦省鞋匠家族 Bessons 的仙粉黛葡萄园相邻，该葡萄园至今依旧存在。
几十年来，大约10英亩的地海娜被Randall “Bonny Doon” Grahm用作Clos de Gilroy Grenache，而后成为他的Cigare Volant Rhône混合的一部分。酿酒师Tegan Passalacqua认为，如果没有Randall，那片土地可能不会有今天的面貌。他于2018年开始为自己的Sandlands品牌购买Besson家的果实，并在Turley Cellars工作时成为了老藤蔓忠实者。“很难不爱上他们，”他说，“我们感到遗憾的是，我们正在失去关于这些葡萄园是如何形成的口头传统。”
Besson家现代篇章始于2012年，当时Bonny Doon校友Alex Krause和Birichino Wines创始人John Locke接管了租约。在那里，他们发现气候对歌海娜来说是理想之地，但年龄则是最重要的事。“像人一样，树苗最初并不懂得处理它们的精力，也未能平均分配资源。而较老的小麦似乎建立了这种平衡。”Krause说。
尽管大多数歌海娜都用于Birichino单一品种装瓶，但Locke及其团队也会根据不同年份将其用于其他表达方式，如pétillant-naturel、vin gris和无硫装瓶“自然先生”。他们特别着迷于通过appassimento方法将10%地海娜收成，这种方法是在压榨之前使其干燥。“他们经历了一场神奇转变，”Locke说，“我相信我们不知道生理上发生了什么。”
Birichino还从沿途其他Besson庄园生产老藤仙粉黛，并发现与地海娜相似之处。“你可以在圣克拉拉谷特定地区水果中找到高山阿玛罗香味，”他指出腐烂花岗岩和粘土在这两个品种中占主导位置，它们随着年龄增长而出现。”
Angela Osborn首次尝试A Tribute to Grace她将它打造为歌海娜品牌。她曾是一名葡萄酒经纪人，在遇见Birichino团队前，她就已经认识到了这些古老但仍活跃的大树所蕴含的情感和智慧：“任何一款佳酱都源自那些长久存在的事物。”
