当我使用故事中的零售链接购买商品时，我可能会赚取佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。与勃艮第的恋情总是紧紧地牵动着心弦。然而，这些天来，它似乎也越来越猛烈地拉扯着钱包，来自勃艮第著名的夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒对许多葡萄酒爱好者来说已经遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区(如Côte Chalonnaise)仍有相当大的价值。

Côte Chalonnaise是一片狭窄的土地，连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但是，与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒稠度有了显着提高。

从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，是勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的小镇。

Mercury 和 Givry 是该地区最著名的地方，这两个地方都以香气浓郁、高分子的黑比诺而闻名，他们长寿越来越让人想起来自 Côte dOr 价格更高的地方的一款佳酿。此外，还有蒙塔尼是一个拥有惊人比例的大型葡萄园，只生产霞多丽；Rully 生产黑比诺和霞多丽，但最出名的是其白色起泡咖啡馆中美食佳酿。

随着勃艮第需求价格继续飙升，不太可能长期隐藏这座城堡里的宝藏。在这里，有7个值得尝试：

Domaine Besson 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。在 Wine.com 上购买。这款充满浓郁果香微妙红色烟味与刺耳红樱桃李子混合体现了深邃口感。

Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。在 Wine-Searcher 上查找。这款碎石甘草味成熟波森莓樱桃风味带来了复杂性。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。这款买 Total Wine 更加多汁令人垂涎酸樱桃覆盆子清脆口感烤咖啡豆可可辛辣烟熏形成鲜明对比。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru(水星);47 美元。在 Wine-Searcher 上查找。这款强劲阳光普照黑比诺散发浓郁香气质地柔滑提供丰富黑莓蓝莓风味并被酸度抵消。

Louis Latour 2019 水星;30 美元。这款碎石盐暗流锚定明亮黑莓覆盆子风味增添咸腴之美。

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。一股焦油烟雾为这款中间点燃混入焦糖化巧克力甜蜜含蓄之意深刻影响其中绵密无缝结合各种神秘般传递消息使人们想要沉醉于世界尽头深渊沉淀不再醒觉安宁快乐的心灵记忆里忘却一切烦恼失去恐惧仅剩下自然界温暖舒适慰藉使人回归本真自然状态反思生命旅途寻求内心平静宁静的心灵追寻完美自由生活方式探索未知领域激发潜能创造梦想实现希望通过努力奋斗成为自己所愿成为卓尔不群独具特色的人物事物将永恒存在于人类精神宇宙中的每一个角落表达自我释放压力展现才华让未来更加灿烂生辉

Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元。在 Wine-Searcher 上查找。此外还有 Montgomery Village, a village with an impressive proportion of vineyards, only producing chardonnay. Rully produces pinot noir and chardonnay but is most famous for its white wines and sparkling wine. As the demand and prices for Burgundy continue to soar, it's unlikely that Burgundy's well-known hidden treasures will remain hidden for long.