导读 本期的 Brewvine，我们有幸与惠特尼·阿曼 (Whitney Amann) 和摄影记者杰里米·埃里克森 (Jeremy Erickson) 一同探访大特拉弗斯酒庄 (Chateau Grand Traverse)，深入了解他们最新推出的葡萄酒品种以及对即将到来的生长季节的准备工作。 “创办人之一，我的父亲，从1974年开始，这些70年代种植的葡萄树并非所有都已经枯死，但被拖拉机和天气摧毁，它们逐渐变得经济上不可维护，所以我们经历了更新我们的葡萄园。在今年春天，我们将开启一个全新的葡萄园，这是自该酒庄成立以来的第一次尝试，将种植长相思。这让我们感到非常激动。” Chateau Grand Traverse 总裁 Eddie OKeefe 表示。
整座春日充满活力的场景，是关于新生命、新希望和更新换代。在这片土地上，每一棵树、一根藤蔓，都在期待着未来。现在，时间仿佛凝固，只等待那一刻，当这些嫩绿的小叶子成熟为丰硕的果实，成为精酿之物。在这个过程中，他们不仅在播下新的希望，也是在书写历史。
而在此期间，您可以尽情品味雷司令系列，或是尝试即将上市、装瓶中的2021年份新作。“去年的每一款雷司令都表现出色，无论是酸度、甜度还是果香。我预计2021年的版本会更加出色。”他表示。此外，还有一款令人垂涎三尺的黑皮诺 vin gris，它以桃红风格呈现，一次性体验清新与浓郁间的交融。而对于那些渴望特别时光的人来说，不妨期待未来的某个夏日，那时他们将重新推出全国樱桃节专属葡萄酒，计划于6月初装瓶，并7月初正式面世。
Chateau Grand Traverse 提供了一场从土壤到玻璃杯真正意义上的旅程，让每位追求完美口感的人都能找到属于自己的那份醉心。这里总是充满变化，每一年都是不同的故事，而这一切，都源于对传统与创新无限信任的坚持。
