百花盛开之时，正是喝白葡萄酒的好时光。白葡萄酒的颜色多呈现禾秆、金或果绿色，香味也多以花香、果香为主，在百花盛开、阳光和煦的春天里饮用可谓再合适不过。
尼尔森市场调研公司在2014年发布的一份研究报告称，最受美国葡萄酒消费者欢迎的五大品种依次为：霞多丽、赤霞珠、灰比诺、美乐、黑比诺。霞多丽排名第一！ 霞多丽（Chardonnay）是当今最受欢迎的白葡萄品种之一，其魅力在于多姿的风格和强大的适应能力。
霞多丽能够酿造出多种风格的葡萄酒，既能过橡木桶，也可不过橡木桶；既有酒体轻盈型，也有酒体饱满型；既有适合年轻时饮用的，也有适合陈年收藏的；另外，随着气候类型、土壤条件、酿造工艺等的不同，霞多丽酿造出的葡萄酒的风味也相差甚远，复杂程度也各不相同。
由于霞多丽的种类繁 多，那么，挑选霞 多利对于喜爱饮用白葡 萃 酒 的初学者来说就变成了一个棘手的问题。 多了解一些有关 霞 多利 的 品质 和 特点，就会使挑选这种尤物变得更加简单。
侍酒温度
霞 多 利 葡 萃 酒 最 重要 的 特 性 之 一 就 是 必 须 在 较 冷 的 环 境 下 侍 酒。
选择自己喜爱的是霖
决定自己喜爱何种霖 是 所 有 要 考虑 的 因素 中 最 重 要 的 一 项。
配餐
霞 多 利 通 常 能够 很 好 地 与 数 种 食 物 搭配 佐 餐。
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