当你使用我们的故事中提供的购物链接购买商品时，我们可能会从中获得佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们对盲品和审核流程的解释。勃艮第与你的情感总是紧密相连，然而近期它似乎在越来越用力地拉扯着你的钱包，那些来自勃艮第著名产区如夜丘和博讷丘陵的葡萄酒对于许多葡萄酒爱好者来说已经变得遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区，如Côte Chalonnaise，仍有巨大的价值等待发现。
Côte Chalonnaise是一片狭窄而古老的地带，它连接着北部富饶的博讷丘陵以及南部充满魅力的马孔内，没有特级园区。而且，从历史记载可以看出，这里的葡萄酒以其新鲜气息和果实香浓而闻名，最适合年轻时享受。不过，就像整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒在口感上有了显著提升。
从北到南，Côte Chalonnaise 包括Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄，每个村庄都建于同一块石灰岩基岩之上，但夏隆奈斯丘陵独具特色，其景观更像是由不同海拔和地貌组成的一系列山丘。与金色斜坡相同，霞多丽和黑比诺是这里主要种植品种——除了布泽龙，这里是勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的地方。
Mercurey 和 Givry 是这个区域最为人知的小镇，它们以香气浓郁且诱人的黑比诺而闻名，就像它们那些价格更高但来源于 Côte dOr 的表亲一样耐久又值得推荐。Montagny 则是一个拥有惊人数量美味果园的小镇，只生产霞多丽，而 Rully 以其黑比诺和霞多丽著称，但最为人所熟知的是其白葡萄酒以及那标志性的起泡酿造品。
随着整个勃艮第市场需求不断攀升，以及价格也随之飙升，那些众所周知但长时间隐藏不露声色的宝藏很难保持秘密。以下是一些七款值得探索并尝试：
Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元
这款具有浓郁果香与微妙红色调性质，并散发出烟熏味及焦糖豆粒风味，使得刺耳红樱桃与李子风味更加突出。
Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元
碎石与甘草风味为成熟丰富波森莓与樱桃风味增添了复杂层次。
Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元
这款充满活力清脆酸樱桃覆盆子口感，与烤咖啡豆可可辛辣烟熏形成鲜明对比，为口感柔滑。
Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru;47 美元
这款强劲阳光普照黑比诺散发出的浓郁香气，与柔滑质地提供深邃黑莓蓝莓风味，并通过酸度得到平衡。
Louis Latour 2019 水星;30 美元
碎石盐暗流定格在明亮黑莓覆盆子风味中，为沉稳体现增添了一丝神秘。
Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元
焦油烟雾混合入醇厚黑莓醋栗风味，使得咸淡氛围更加迷人。
Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元
在成熟优雅 黑比诺中，由盐碎石气息融合入深邃黑莓李子，使每一口都透露出清爽意境。这些建议将引领你走进Côte Chalonnaise未被广泛探索却隐藏着宝贵价值的地方，让你了解如何找到真正能让心跳加速，却不会损害你的预算中的这些珍贵 勃艮第佳作。
