在一个闷闷不乐的品酒室里，穿着傲慢的西装倒着昂贵的葡萄酒，可能会令人生畏，让品酒者感觉非常难以接近。但没有人开始成为专家。当你旁边的女士在酒吧挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道时，你尝到了——葡萄，不要绝望。只是练习。
让我们开始吧。保持开放的心态很重要。你无需立即决定你对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住酒杯：始终使用wine glass，以免用热水体加热酒。看看你的杯子：你看到了什么？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。这是黑暗而丰富，难以透视吗？还是像彩色玻璃一样容易看穿？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗？现在给它一个漩涡。不需要把鼻子放进你的酒里，但确保它足够靠近你，可以拿起重要的笔记（笔记是葡萄酒香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜一小口 酒，这样你就可以给 酒本身充气。将它在嘴里旋转片刻，这样舌头不同部位（以及它们各自的声音）就可以与您的葡萄一起度过美好的时光。在几秒钟思考时间后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
酒体：这被赋予了重量。如果一种葡萄汁感觉很重，它通常含有较高浓度。
水果：这是从水果和咸菜之间范围内处于什么位置？
酸度：
如果一种饮料没有太多酸，它可以被描述为“松弛”，就像肥鱼一样需要柠檬。
如果一种饮料具有中等到高酸性，它会让您流口水，被描述为“多汁”。
过多酸可能会让您感到畏缩，就像吸吮柠檬一样。
单宁、涩感或质地：
主要存在于红色的种类中，由单宁产生，从来威胁皮肤、种子和茎。在口中，单宁感觉就像是吸吮棉质餐巾纸，就像是所有液体都离开了您的嘴，如同突然变得毛茸茸般干燥，如同坚韧不拔或棉花般柔软。
我该如何练习呢？辨别葡萄汁或者其质量不是礼物，也不是神话中的魔法。这需要练习和经验——如果愿意花时间的话。如果想变得更好，请尝试：
比较不同的类型。一瓶四种不同的东西并排比较，如果刚开始，可以购买四种相同品种（例如霞多丽）的不同产品，然后再比较相同地区生产的一些产品，比如威拉米特谷皮诺，有人吗？
尝试新食物当Cristom Vineyards传播总监Raechel Sims开始品鉴时，她会买她遇到的任何奇怪的事物，从火龙果到蘑菇。她通过新鲜事物开发了更广泛的情趣，在玻璃罐中能识别出更多新的和不同的口感。当进入品鉴室时，您将发现自己能够发现新的东西。
独自品鉴，不分心。注意力至关重要。如果只与朋友忙碌地聚集，那么你们就会忽略一些复杂的事情。在家进行独自品鉴，无音乐，无电视，只有您和那瓶东西，您就会发现更多细节，并专注于完成任务。
举办一次互动式聚会，把一些瓶装放在纸袋里，看看大家是否能够注意到哪些差异，将其想象成学习小组，但更加愉快，因为有了一些可供分享的小吃。而且，更精彩的是，我们一起学得更快！
