德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架、作物和风吹过的景观，那里还有滚动的风滚草，尤其是在葡萄酒生产上。命名为德克萨斯州41,214平方公里狭长地带，这一名称经过2年的协商才得以确定，其中解决了该州在土地要求上的争议。这片区域正位于德克萨斯州高平原AVA之内。在德克萨斯八个官方AVAs中，中部山区AVA被认为关注度最强，其葡萄酒旅游设施和品酒场所也最为集中。尽管如此，高平原仍占有该州三分之二以上的葡萄园面积，可谓是德克萨斯葡萄栽培的中心，并被视为现代德克萨斯葡萄酒业的起源地。1960年代后期，在拉伯克市（Lubbock），由罗伯特·里德(Robert Reed)和Clintondoc McPherson领导的一组研究人员在这里建立了一个实验性葡萄园，它们成功种植并开启了1976年Llano Estacado酒厂成立的大门，该酒厂至今仍是该州最大产量之一。直到1993年，该地区才获得官方AVAs的地位，使其成为生产大户，以此提供80%以上的葡萄供给，为整个 德克萨斯葡萄酒产业贡献巨大力量。
