1988年11月，我首次为Decanter撰写了文章。自那以后，我撰写的几百篇专栏和文章构成了一次探索之旅。不过，如果我被描述为“葡萄酒专家”，我会感到不安。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和变硬，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界一下子就扩大了。每一个年份都会重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅仅是关于葡萄酒，还有关于人、地方和饮酒本身的行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。

Académie du Vin图书馆将在9月出版我的一本关于葡萄酒的著作，这本书叫做《与女武神一起喝》。这不是学术，也不是参考书；它不会让你通过WSET文凭，帮助你储存酒窖或让你在Beaune找到工作。这本书是关于感受、品尝和描述葡萄酒美感，以及了解葡萄酒可以产生的情感强烈。我从一个冒名顶替者开始，写了一本介绍性书籍，即使没有机会访问葡�牙。但正是那本书打开了Decanter的大门——以及许多其他人的大门，因为我很快了解到(通过联系波特酿造商) 葡萄酒世界只喜欢讲述它自己的故事。

时机很幸运：换季节步伐肯定不会像1990年到2020年的那样疯狂。当我来到当时只有13年的历史Decanter时，它的职责是欧洲经典；十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称为“新世界”的东西已牢牢地处于方兴未艾的地步。这是一个天真无邪的时代：Hugh Ryman、Jacques 和 François Lurton等飞行酿造师像雨燕一样在天空中飞驰。

他们带来了素养和信心，而不是公式和僵化；他们让葡萄酒世界中许多隐藏的地方找到了自己的声音，并走进了显赫的地位。现在，滑水器已经安定下来成为一个世界：过去几年的奔跑都是由格鲁吉亚、希腊、克罗地亚和斯洛文尼亚等国家制造出来的一种新的重要性。在德国奥地利彻底改变之后，意大利西班牙与法国齐头并进，而勃艮第则以惊人的金雨而知名。

澳大利亚、新西兰阿根廷智利则比以往任何时候都更加认真地应对成熟个人酿造真正当地红色白色甜型香槟类别挑战。而且，这一切都发生在我们试图追踪这一变化的一小部分的时候，这就是为什么我们的团队作为媒体群体更重要。我对收集知识同事们尊重每年都增长，我向那些准备迎接发现挑战勇敢前行的人致敬。

未来最大的挑战之一就是地方，它构成了美丽之核心，在每一款红色白色甜型香槟上留下静默印记，即使是在最朴素的情况下……尽管最令人难忘的是杰出的地点适应良好的品种与清澈酿造工艺相结合。当我想到我的工作时，我会想到地方。正是意识到（1974年的某个时候，当我担任护理助理时） 葡萄 wine是一种感受地方情感及感觉方式，从而更接近尘世之家的，那一直驱动着我。那现在带来了警告号角响起。大气脱碳检查灭绝事件双重威胁将主导未来一个世纪，而红白甜香槟（作为地球上最珍贵，最受关注奖励丰厚农产品）无法逃脱其关键作用气候变化及我们反应中的位置。此刻，在红白甜香槟中，没有什么是不容置疑的事物震惊接踵而至。我敦促每位读者深思熟虑享用红白甜香槟，这意味着要把它放在最大背景下看待，不仅是一种庆祝我们拥有的方式，而且确保它拥有未来的一种方式。在发现中饮用，让它们加深友谊家庭纽带共享经验人类团结地球监护。如果我的小册子能帮助读者达到广阔视野上的红白甜香槟，我会感到非常高兴。