海湖庄园，同样拥有著名的酒庄主人让·弗朗索瓦·格尼（Jean Francois Quenin），位于法国圣埃美隆产地，享有圣埃美隆列级酒庄的殊荣，每年生产150,000瓶精致葡萄酒。其葡萄种植面积达42公顷，其中梅洛占72%，品丽珠占14%，赤霞珠占12%，其他如佳美娜和马尔贝克各占1%。主要土壤类型为黏土和石灰岩，是一片风景如画的地方。该酒庄地址位于33330 Saint-Etienne-de-Lisse的Lieu-dit Chateau de Pressac，并提供电话00 33 5 57 40 18 02、传真00 33 5 57 40 10 07以及邮箱contact@chateau-de-pressac.com。
海湖庄园历史悠久，其建筑风格与比萨酒庄相似，都充满了中世纪至文艺复兴时期的气息。在2006年，它获得“公园、花园和景观”系列最佳旅游银奖，在2007年又赢得了最佳旅游金奖。这座古老而神秘的建筑曾经见证过1453年的卡斯蒂永战役，这场战争标志着百年大战的结束。
自1737至1747年间，比萨酒庄曾被蒙特威尔侯爵掌管，他在这里种植了一种来自Quercy地区高贵葡萄品种“Auxerrois”。后来，这个品种便被称为“比萨黑珍珠”，并被带到了梅多克地区，被重新命名为马尔贝克（Malbec）。
1860年代，比萨酒庄由马斯明·若瑟兰从康斯坦家族手中购得，并对此进行了翻新。此外，1997年，比萨酒庄由让-弗朗索瓦·昆宁和他的妻子接管，他们投入大量资金进行维修及整理，使这个历史悠久的地产焕发新的活力，并将其酿造出的红葡萄类别提升到圣埃美隆特级之上。
海湖庄园位于一个山丘上，与多尔多涅河相邻，其海拔较高，从而避免了春霜伤害，同时也能够保持日照充足。三部分不同的地势——山顶平原、山坡和山底平原，为不同的葡萄品种提供了理想生长环境。此外，该地还拥有完美搭配梅洛口感的地质条件，即黏土质石灰土，以及适宜波尔多三大红葡萄品种成长的情况。
在酿造过程中，比萨 酒馆会优先考虑典型葡萄品种，然后根据所处区域风土进行精细调配。经过低温浸渍提取颜色及果香后，开始生醇发酵，再通过喷淋汁液与冲洗果皮交替过程来控制收成每年的变化，最终形成一款饱满且略带烟草味道的红葡萄酒。而赤霞珠则以其丰富香醇著称，而佳美娜则带有一丝辛辣胡椒味道。
