红酒庄园，同样拥有著名的酒庄主人让·弗朗索瓦·格尼（Jean Francois Quenin），位于法国圣埃美隆地区，这里是一片生产150,000瓶高品质红葡萄酒的地方。这里的葡萄种植面积达42公顷，其中梅洛占据了72%，品丽珠占14%，赤霞珠占12%，佳美娜和马尔贝克各占1%。土壤类型主要是黏土和石灰岩。这片土地上的葡萄园被誉为法兰西最好的之一，它不仅因其历史古老而闻名，还因为它在2006年获得“公园、花园和景观”系列最佳旅游银奖，并于2007年赢得最佳旅游金奖。
比萨酒庄拥有一个悠久的历史，可以追溯到中世纪时期，当时这里建有25座高楼，而今仍有一些楼阁依然屹立。居住建筑采用维优雷•勒•杜克设计的新哥特式风格，而吊桥则可追溯到十六世纪，充满了古老的韵味。在1453年的卡斯蒂永战役结束后，这里的传统活动至今仍在继续保留着。
从1737年至1747年，掌管此地的蒙特威尔侯爵开始种植一种来自Quercy地区高贵葡萄品种“Auxerrois”，这种葡萄很快就在当地流行起来，被称作“黑珍珠”。后来，这种葡萄被带到了梅多克地区并以马尔贝克命名。
1860年，马斯明·若瑟兰购买了这片土地，并对酒庄进行了一系列改造与翻新。而1997年，比萨酒庄由让-弗朗索瓦·昆宁夫妇接手，他们投入大量资金用于修复古堡及整理葡萄园，从而使得这片土地焕发了新的活力，并将其提升至圣埃美隆特级别。
比萨酒庄位于山丘上，其海拔远超多尔多涅河，因此避免了春霜的问题。此外，由于特殊的地形，该地能享受南面阳光照射，同时也减少了北风和南风带来的负面影响。这些都为该地区成为世界知名梅洛产区奠定了基础。
除了典型红色葡萄品种外，比萨还种植其他如佳美娜等异国情调之物，以确保每一批次都能展现出独特风味。在酿造过程中，比萨注重精细控制，每一步都是为了打造出令人难忘的一款款产品。而最终呈现出来的是一款香气浓郁、口感饱满且微妙烟熏味道的佳酿。
