我对葡萄酒的喜爱之一在于年份间的差异。在我职业生涯的早期，我有幸聆听了卢瓦尔河Savennières地区著名La Couleacute;e d 的种植者 Nicolas Joly，将葡萄酒形容为时间胶囊。他认为，这不仅仅是那个地方发生的事情的本质，还包括对其人民和世界在某个时刻所面临的情况。温度、降雨或任何影响年份因素变化都被困于瓶中，当你打开它时，你会感受到那一刻，就像身处其中一样。
尽管许多人将年份描述为“好”或“坏”，但我更喜欢探讨它们之间的差异，留给个人决定哪一个更受欢迎。有些年份遭遇极端挑战，如干旱、冰雹或水弹，这迫使种植者调整他们的策略，为那一刻创造独特而美丽的葡萄酒。
2019 年巴罗洛是一次经典采摘，多数种植者选择在10月下旬收获。这一年冬天干燥，气温比预期提前，但雨水恰到好处地补充了土壤。结果是那些品尝这类葡萄酒的人发现，它们展现了该地区深度和复杂性，是真正值得珍藏的一款。
品尝这些备受关注2019年的巴罗洛，让我们体验那些曾经存在过，却又永远不会重复的情境，每一口都是对过去与现在一次无声交流。我相信，无论何种年份，它们总能带来令人难忘且不可思议的心灵体验。
