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美讯酒庄白玫瑰庄园南星山社会篇

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我了解到,美讯酒庄是克兰斯帝龙酒业旗下的一个著名葡萄酒生产商,其产地位于法国佩萨克-雷奥良地区,是一家格拉夫级的高端葡萄酒庄园。每年生产大约12万瓶红葡萄酒,其中赤霞珠占47.6%,梅洛占44.5%,品丽珠占7.9%。除了这些主要品种之外,还有密斯卡岱、长相思和赛美蓉等其他品种。在这里,平均每棵树龄为21年的葡萄园覆盖了29.12公顷土地。

这个历史悠久的酿造者之一自16世纪以来一直在那里工作,当时它属于莱斯托纳家族。随后,它被赠送给了一群神父,他们将其管理得更加精细。这座庄园中还保留着他们建造的一个小型教堂。

直到1821年,这个庄园才由夏贝拉家族买下,然后又在1919年被沃纳家族购买。这段时间里,沃纳家族引入了新的发酵桶和温度控制设备,这些创新措施对提升葡萄酒质量起到了重要作用。

20世纪的大部分时间里,这个庄园都是由沃纳家族经营,他们致力于提高产品质量。在1980年代,该集团由Dillon家族接管,并且他们继续推进现代化技术,比如使用不锈钢罐并引入本土无性系选择方法来改善品质。

该产区面积为51.6英亩,其中45%是梅洛、48%是赤霞珠,剩余的是品丽珠。此外,每棵树的平均年龄为21年,而种植密度为10,000株/公顷,每公顷的产量大约为4,500升/公顷。

在酿造过程中,一旦采摘完毕,将进行初步筛选,然后在不锈钢储罐中进行发酵,以确保均匀性和温度控制。发酵完成后,在100%全新橡木桶中陈年22个月,最终使用新鲜鸡蛋清澄清而非过滤处理以保持纯净度。

除了正牌品牌Chateau La Mission Haut-Brion,还有一款副牌La Chapelle de la Mission Haut Brion,每年的输出量分别达到6,000箱和3,000瓶。此外,有人认为2000年、1998年、1995年、1990年、1989年及1982年的产物尤其出色。

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