在意大利北部的伦巴第大区，隐匿着一片名为弗朗齐亚柯达的酱香型产区，它就如同一个宁静的小村庄，位于伊塞奥湖畔，与时尚之都米兰仅需短短一小时火车便可抵达。弗朗齐亚柯达不仅是意大利最著名的起泡酒产区之一，更是法国香槟面临的最大挑战者，被誉为意大利版的香槟。
历史悠久
弗朗齐亚柯达酿造起泡酒的历史可以追溯到13世纪，但直到1957年，当Berlucchi推出了一款名为“Pinot di Franciacorta”的白葡萄酒，这个名字才真正浮现在人们眼前。从开始酿造至今，不过五十多年，在1967年获得了DOC法定产区认证，并在1995年升级至DOCG保证法定产区认证。
地理环境
这个美丽的地方的地形是一片丘陵，其土壤则是在石灰石基岩上形成的一种富含钙质和鹅卵石、砂质土壤。当地共有3150公顷用于种植葡萄，其中主要以霞多丽、黑皮诺以及少量白皮诺为主。
FranciaCorta DOCG起泡酒
该地区允许使用霞多丽、黑皮诺和白皮诺三种品种制作起泡酒，而这些宝贵液体采用传统瓶中二次发酵方法精心打造，每一种都需要熟成至少18个月，一些珍藏级别甚至需要60个月以上才能完成其完美演变。在全球市场上，只有11%的Franciacorta被出口，成为世界上难得一见的情侣般珍贵的事物。
标签：
红酒要闻
