吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）的耀眼之处，是一片以其土壤类型命名的葡萄酒产区。尽管它只有约50年的葡萄酒历史，但这里已经成为了世界级红葡萄酒的源泉，尤其是拉吉酒庄的索菲亚梅洛干红。然而，这片土地最初并不适合种植白葡萄，如Chenin Blanc和Muller Thurgau，因为地理位置过于炎热且多砾石，使得果实早熟且糖分含量高。
在20世纪80年代之前，吉布利特砾石区被认为是霍克斯湾最贫瘠、生产力最低的土地之一，每3英亩大概只能养活一只羊，而且几乎没有其他作物可以种植。甚至有一段时间，有混凝土公司购买了150公顷土地，只为开采这里的地面砾石。但是在1982年，一位著名土壤化学家Alan Limmer博士建立了Stonecroft酒庄，并开始种植赤霞珠和西拉。
随后，在1985年，帕斯克酒庄（C J Pask）创始人Chris Pask推出了首个波尔多风格的混合酿红葡萄酒。这款1985年和1986年的品牌发售后即获得好评，并在多个国际葡萄酒比赛中获奖，从而提升了吉布利特砾石区的地位。此后，百祺、戴利盖兹以及爱思谷等知名品牌纷纷在此建造了自己的葡萄园，加速了这一地区声誉的增长。在2001年1月，吉布利特砾石区葡萄种植者协会正式成立，为该地区提供了一定程度上的组织与支持。
这片区域由三层不同质地的地层组成，上面覆盖着细砂或细壤质砂土；中间是一层混合砂土与砾石；下方则是厚重的一层细砂。作为新西兰最温暖的地方之一，这里的总热量介于法国波尔多和勃艮第之间，而每年的光照时长达到2188小时，对于培育出成熟而饱满的红色佳酿来说，无疑是一个理想地点。
由于当地气候条件及丰富泥土资源，大部分时间里都专注于种植红色品种，其中包括35% 的梅洛、20% 的西拉、15% 的赤霞珠，以及7% 的马尔贝克。而霍克斯湾地区自豪的一个特色就是深受欢迎的大型黑皮紫罗兰类别——如Shiraz，以及波尔多经典品类——Cabernet Sauvignon 和 Merlot。这使得 吉布利特砾石区成为一个独一无二的地方，不仅因为它拥有令人惊叹的自然环境，还因为它所生产出的优质产品让许多爱好者青睐不已。
