导读 随着Wine Paris Vinexpo Paris展览的临近，该盛会即将成为一场庆祝世界最佳侍酒师的盛宴。展览期间，将举办一系列标志性活动，包括Chef Sommelier Duos和女侍酒师之战，这些都是围绕获奖侍酒师构建的亮点项目。值得注意的是，此次交易会将在ASI主办的世界最佳侍酒师大赛结束后不久正式开幕。这场国际葡萄酒及烈酒展将于2023年2月13日至15日在巴黎凡尔赛门世博会举行。在这三天里，我们有幸见证2015年ASIA美洲最佳侍酒师Paz Levinson、2015年ASIA芬兰最佳侍酒师Heidi Mäkinen以及2013年ASIA世界最佳侍酒师Véronique Rivest等知名人士的到来，他们将参加一个特别设计的大逃杀比赛——“葡萄酒服务大逃杀”。具体来说，在2月13日下午1点30分，三位嘉宾将就酿造和陈酿中使用不同容器对葡萄酒品质产生影响这一话题进行辩论。此外，新引入的一项特色环节是主厨与高级服务员合作，而这个创新元素正由1992年的世界最优秀服务员Philippe Faure-Brac亲自监督。他还带领了几位知名主厨与高级服务员共同创造新的食物与葡萄水搭配体验。Guy Savoy先生，一位米其林三星餐厅老板，将于2月13日星期一下午3:30至4:00，与Sylvain Nicolas一起工作。而Thierry Marx和David Biraud则安排在第二天同样的时间段继续他们的协作，这无疑是一场集国际顶尖烹饪艺术家与专才而来的热情好客盛宴。Vinexposium首席执行官Rodolphe Lameyse表示：“除了法国参展商众多之外，加拿大、意大利、日本、冰岛、比利时以及英国等国家参展商也纷纷回归。”
