吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）耀眼的子产区，以其50年葡萄酒历史著称，仅有800公顷的葡萄种植面积。该区域以土壤类型命名，主要出产世界知名红葡萄酒，如拉吉酒庄索菲亚梅洛干红。
吉布利特砾石区的发展始于20世纪70年代末，当时这里种植了白诗南（Chenin Blanc）和米勒-图高（Muller Thurgau），但由于热带气候和多砾石地质条件，早熟且糖分过高，这导致当时普遍认为这块土地贫瘠、生产力低下，甚至有混凝土公司购买150公顷土地用于开采砾石。
1982年，著名土壤化学家Alan Limmer博士在此建立了Stonecroft酒庄，并种植了赤霞珠和西拉。随后，在帕斯克酒庄（C J Pask）的推动下，该地区开始受到重视，他们推出了首批波尔多风格红葡萄混合酿造品。这些产品迅速获得好评，并在多个国际比赛中获奖，从而提升了吉布利特砾石区的地位。此后，一系列知名品牌如百祺、戴利盖兹、爱思谷相继进入该区域大幅提高其影响力。
吉布利特砾石区由三层不同质地的土壤组成，上层为细砂或细壳砂，每层约20厘米厚；中层是砂与小岩屑混合；底部是深沉的细沙。这片区域拥有新西兰最高温暖气候，与勃艮第相近，但日照时间比之略长，为培育成熟丰富的红色葡萄提供理想环境。
该地区以种植红色品种为主，其中包括35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠及7%马尔贝克等。这一地区最引以为豪的是霍克斯湾特别优良品种——西拉以及传统波尔多风格中的赤霞珠和梅洛。
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