导读：集装箱成本飙升和长时间运输延误导致散装葡萄酒蓬勃发展，The Park总经理理查德劳埃德向db解释了行业为什么需要重新考虑散装葡萄酒。虽然不常听到业内人士支持散装葡萄酒的质量优于瓶装，但劳埃德并不害怕表明立场，他也擅长领导和分析新科学研究，以了解散装产品在保证品质方面的潜力。

作为位于布里斯托尔的装瓶和仓储设施The Park总经理，Lloyd建立了令人印象深刻的客户名单，包括Mudhouse、Echo Falls、Kumala和Hardys，这得益于散装优势——不仅仅是财务和环境好处，还有最终产品的质量。据Lloyd称，该行业已准备好进行早该进行的改组，需要解决历史偏见。“我不相信普通消费者在做出购买决定时会考虑整体，”他告诉饮料行业，“这不是秘密，但没有人公开向消费者宣传他们的葡萄酒是在英国包裝的。我个人认为该行业应该准备好改变这一点——我们应该为它的质量和环境效益感到无比自豪。”

他将转向散装葡萄酒比作从软木塞转向螺旋盖。“当我们首次过渡到螺旋盖时——在技术上比软木塞更适合我们的葡萄酒——业界对客户看法感到紧张，但没有强烈反对。现在对散装感觉也一样——这对葡萄酒来说是正确的事，我认为人们会理解并接受这一点。”Park自己的一项研究强调了实际上，比非散装方法更加能提高最终葡萄酒的质量。一项跟踪温度变化以及瓶拨温度变化调查证实，实际上是有利。

“使用潜水温度记录器，我们已经能够证明，运输过程中的温度波动应力实际上小于瓶拨产品所经历的大量变温应力，”Lloyd告诉db。“由于大型容器体积大，其在运输过程中气温变化范围为12至27°C，而小容器（如瓶）则更大，大约5至33°C。”

每批前都通过一系列分析检查与品尝来保证其品质，然后才允许发货。在The Park的情况下，这个过程由内部受过WSET培训员工执行。“对于澳大利亚出口产品，还使用FTIR技术获取‘指纹’”，Lloyd说：“一旦到达英国卸货，这些指纹就可以用相同设备进行交叉匹配，以确保不会在分子水平发生任何改变。”

卸载后，将二氧化碳水平测量并调整以确保每升都有适量喷雾。此举尤为重要，因为接近年份尾声可能显得陈旧；我们确保整个年份以一致性保持高质量。”此外，一种智能摄像系统检查每个瓶子的每个盖子，以确保改革、螺纹定义及折边平衡，并确保干净正确打开。

是否该摒弃过去关于散开商品品质观念？劳埃德持这种看法：“数百年来，为了让销售点靠近商人的情况一直被放置桶中运往英国，其中还包括香槟等优质物资。这意味着它们要么直接或间接地受到更高玻璃杯标准影响。而直到最近1924年，它们才开始源头包裝改变。”现在事情又回到原点，现在60% 的澳大利亚出口商品都是通过滥觞方式送抵市场。如果需要进一步证明其能力保护完整性：“我们的投诉率大约只有两起投诉，每售出百万单位一次，”劳埃德说：“我们认为这是世界领先，无论是批量还是其他。”