我曾经了解到，奔富酒庄（Penfolds Winery）的Bin系列葡萄酒，其中的数字如707、389、407和128，实际上是指代橡木桶或储藏库的编号。这些葡萄酒中的“BIN”一词源自“储存室、酒窖”。在过去，当澳洲红酒装瓶后未贴上标签，它们便被放置于这些“BIN”中，以便在适宜的温度和湿度下熟化。为了区分每个“BIN”中存放的具体类型和年份，酿酒师们会给每个“BIN”赋予一个独特的数字以便记录和区分。此外，每家酒庄都有其独特命名方法，这样做确保了 BIN 数字不重复。值得注意的是，每个 BIN 数字代表了一类葡萄酒风格，可以说这是澳洲葡萄酒的一个创新点。不过需要明确的是，BIN 后面的数字并没有直接对应品质等级，也就是说，并不是数字越大品质就越好，也不是越小品质就越好。但是奔富大部分产品价格与 BIN 后面数字排序有一定的相关性。这一切都让我对这场所产生了浓厚兴趣，不禁想要深入探索更详细的情况。
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