卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere），这片波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）的葡萄园地，如同一位古老家族的守护者，记录着时间的痕迹。自17世纪起，这座酒庄便以“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”的名号见证了岁月的流转，而今，它更名为卡农嘉芙丽酒庄，简洁而有力。
尼庞尔格家族在1971年将此宝贵遗产收入囊中，Joseph Hubert von Neipperg伯爵带来了神圣罗马帝国贵族的血脉与智慧。几代人对葡萄园深情厚谨，使得今天的史蒂芬·尼庞尔格能够以庄严之姿继承这一传统。
历史上，“同根同源”的嘉芙丽酒庄被分割成了两个部分，其中之一就是今日我们所见的卡农嘉芙丽酒庄，其另一半则是现在独立存在的嘉芙丽酒庄。
19.5公顷广阔的地界，是一个复杂且独特的地质结构混合体——粘土、石灰岩和沙质黏土相互交织。在这里，每一寸土地都讲述着不同的故事，而葡萄树则是这些故事中最引人入胜的一环。梅洛、品丽珠和赤霞珠三种优质品种占据了50%、40%和10%，平均年龄达到了50年，这些成熟植株已成为这个地区不可或缺的一部分。而对于珍贵高龄植株，更是进行了精心挑选，以保留其遗传基因并平衡生长状态。
每一瓶出自卡农嘉芙丽手中的红葡萄酒，都是一次对味觉与情感的大胆尝试。这不仅仅是一场味蕾上的盛宴，更是一个跨越时空的情感交流。在2016年的那款红葡萄酒中，可以清晰感受到丝滑细腻、水果香气与丰富基调，一饮而尽，让人回味无穷。这份赞誉来自于詹姆斯·萨克林给予95-96分，以及《葡萄酒观察家》杂志给出的95-98分评价，他们共同证明了这款佳酿卓越之处在于它完美融合的风味与余韵。
