在德国，白葡萄酒以其品质而闻名于世。由于这个国家通常是一个寒冷的地区，白葡萄比红葡萄更适应这里的气候。这片土地大约有252,000英亩的葡萄园，比法国和意大利少，但每年仍能生产12亿瓶葡萄酒，其中一些被认为是世界上最纯净、最优雅的白葡萄酒。总体来说，德国白葡萄酒产量占该国总产量的三分之二。
德国共有13个著名葡萄酒产区，其中11个位于西部，另外2个位于东部。大多数最古老、最好的葡萄园位于莱茵河和摩泽尔河沿岸，还有一些位于阳光充足、陡峭山坡上，这可以缓解极端天气，有利于酿造高质量的葡萄酒。
其中，最受欢迎的是莫塞尔Mosel-Saar-Ruwer或Mosel - Saar - Ruwer，该地区位于摩泽尔河旁边的一片陡峭斜坡上，这为种植提供了大量灌溉系统，使得种植相对容易。雷司令（Riesling）是该地区主要品种，它们占该区域产品数量的大约57%。这儿生产出的新鲜、精致迷人的红色和甜味重口味的白色波特美丽地展现出这一点。此外，该地区以生產含有不到10%醇度低级别红色波特而闻名。
莱茵高（Rheingau）是德国中小型但又生产了很多优质佳釀的地方，其主要品种同样是雷司令，它们占该区域产品数量的大约80%左右。在朝南斜坡上的雷司令因其额外成熟边缘而显得特别。
法耳次（Pfalz），这是一个同时能够培育出顶级黑与白类佳釀的地带，因此它深受许多优秀收藏家青睐。由於該地區氣候溫暖，這裡生產出的紅色與清爽香氣混合在一起，是一款非常丰富且满足各式口味需求。而雷司令则是此地常见品種之一，但席尔瓦纳、穆勒-瑟高和克纳也同样受到赞誉。一方面，我们还有Blauburgundy和Schurebe虽然不那么广泛种植却被认为稀缺且重要。
莱茵森（Rheinhessen）则是整个国家最大的一块地方，每年都产生大量简单日常休闲用的佳釀，从商业角度来看，这里所生的LiebFraumilch被认为是在全国乃至全世界最重要的一个标志性品牌之一。这里的最佳佳釀来自沿着莱茵河畔的小镇，由那里的格拉斯谷进行栽培，而那里也是拥有历史悠久且良好条件的地方，以便让那些微妙香气与果实味道更加突出。
最后，在納埃區域（Nahe），我们发现了一個以這個名字命名的地帶，那裡以其浓郁且饱满风格著称，并通过一种特殊类型叫做“维斯特”来区分它们，让人联想到一种独特风情。当你尝试这些珍贵佳釀时，你会感觉到它们独有的风格，无论是在夏季还是冬季，都是一份难忘之旅。在這樣一個地方，不管你喜歡什麼樣風格或者想要享用什麼樣子的食物，這些精心製作過去年的甘露總能滿足你的期望。如果你正在尋找適合你的專屬配對，我們鼓勵您來探索這個未知領域，因為無論何時何地，您總會找到您的完美匹配。你準備好開始探索嗎？
