我在这片充满神秘的葡萄酒世界中漫步，追寻那些被世人忽视的珍品——年份葡萄酒。它们如同古老钱币，蕴藏着时间的痕迹和历史的沉淀。在这个自然赋予了我们无数美好的时代里，我不仅是葡萄酒的味道，也是每一枚收藏中的钱币价值的大师。

现在，有了一批新发布的葡萄酒，它们以令人信服的纯度和存在感震撼着Wine-Searcher读者，但大多数人选择远离这些宝贵之物。它们是由酿酒师在其巅峰时期精心酿造，这些酿酒师在该地区生产这些葡萄酒已有数百年的传统。而且，这些产区正是我所追寻的地方之一，它们在地球上以其挑战性和美丽著称，而价格却相对可控。

然而，大多数喜欢它们的人并没有把握机会。这不是因为他们对Vintage Port缺乏了解，而是因为人们误以为它只适合坐在俱乐部里的老人，或许只能在与自己年龄相符的时候饮用。但事实上，Vintage Port并不限于特殊场合，它可以随时享用，只要你愿意打开瓶盖，那么水晶般清澈、香气四溢的一刻，就会降临。

但为什么人们仍然误解这一切？主要原因在于Vintage Port已经发生了变化，而且大多数人并未注意到。最显著的是，现在它变得更加年轻、更加柔软，比过去那黑暗而强烈的情形更为温顺，更接近“blackstrap”。鲁珀特·西明顿曾经指出1983年的葡萄酒十年不能被触摸，因为它们过于辛酸和单宁，因此，在波尔多开始酿造更柔软，更能立即饮用的那一刻—1982年温暖的一年，被认为是波尔多进入“现代”时代—杜罗河谷仍旧坚持制作既能陈酵又能变老的Vintage Port。

随着风格逐渐改变，我们看到杜罗河谷没有像波尔多那样出现分水岭的一年。而Vintage Port带来了更加阴险风格上的变化，以及单一Quinta（来自单一庄园）Port，以便早日享用。最初，这些新的Quinta Ports出现在“经典”Port房，如陶氏、格雷厄姆等，他们都是非年度Port。此后，一些区别就变得模糊，不久后，又出现了更多金塔Ports，制造过程越来越精确，栽培也越来越精细，一切都变得完美无瑕，就是我们所需要：几乎所有年代都能见到一些Vintage Ports发布，有时是一款功能强大的寿命长久经典Port，有时则是一款清淡芳香的小型Port。不知是否有人还担忧这些差异？

对于装瓶年轻的人来说，在开启后的头几天，我会去尝试一瓶单桶装aged Wine。我喜欢那些具有高集中度、高力量的大型Ports，并且我不会犹豫立即打开它们，但这完全取决于你的喜好至关重要的是，现在比以往任何时候都要柔软得多，比以前小巧得多，而且包裹得那么优雅、新鲜，可以马上吸引你。

目前市场上的2018年代发行了一个系列，其中包括图里加·弗朗卡(Touriga Franca)产生可爱香气与新鲜感，以及Touriga Nacional带来的丰富果香；Sousão和Alicante Bouschet增加了有用的酸度。而风格方面，2018恰好位于2016年的线性度与2017年的富裕之间。大部分发布的是单奎塔Ports，由泰勒(Taylor)及桑德曼(Sandeman)提供，其中泰勒及桑德曼唯一两个经典名称；不过，还有许多其他名为经典版本，所以我们的选择很多。在2018年，我特别推荐寻找紫罗兰香味Quinta do Romaneira，这可能是这个悠久Quinta历史最好的版本；以及来自丘吉尔(Churchills) 的金塔达格里卡(Quinta da Gricha)，面朝北，全黑莓干果味；昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio)，生机盎然、柔滑清爽；以及来自陶氏公司（Dow）的肌肉更强更深黑色的Quinta da Senhora da Ribeira。此外还有Sandeman漂亮优雅，同时也有一种黑果口感，是来自Crasto的一个Soft-black-fruit-quaffable-Sandeman，还有Fladgate Partnership从Guimaraens及Roeda Quinta 发布，并且ValeMeão 也发表了一款，但我尚未尝试过Symingtons计划从Grahams发布Malvedos，从Dows发布Bomfim，从Warre发布Cavadinha;s 和Cockburns’ Canais Quanta, 但他们似乎是在起始阶段不可获取。

最后，无论如何，对待每一次发现，都应保持开放的心态，因为真正值得收藏和欣赏的是那些能够穿透时间厚重铠甲，将独特故事讲述给我们听的声音，即使当初被世间忽略，也终将成为未来传奇的一部分。