加利福尼亚州的葡萄酒之都——纳帕谷和索诺玛县，这里是北加州最受欢迎的目的地之一，充满诱惑的餐厅林立。然而，寻找提供广泛选择且物超所值的酒单并非易事。有些列表乏味透顶、预测性强，而其他则价格昂贵。这在意料之中，因为纳帕谷和希尔兹堡（索诺玛市以奢华和高价著称）对于没有大量可支配收入的人来说很难负担。如果餐厅强调当地葡萄酒，那么他们也只能做到这一点。纳帕谷标志性的红酒Good Napa赤霞珠起价约为每瓶100美元，您几乎无法找到便宜的例子。
例如，在St. Helena有个Press，它曾经是一家牛排馆，现在菜单更加多样化，拥有世界上最丰富的纳帕葡萄酒清单，其中包括许多您在其他地方难以觅得古怪和古老品种。但除非您愿意花几百美元买一瓶，不然这些精美选择似乎无关紧要。如位于Yountville的French Laundry和位于Healdsburg 的Single Thread等餐厅提供了优雅体验，但它们是特别场合的地方，您需要提前几个月预订，并准备花费几个小时享用一顿饭，以及相应的大笔开销。
作为旅行者，我通常追求的是一种具有良好价值、美食佳肴以及热情服务与轻松氛围的一流体验。这样的地点确实存在，但不容易发现。在过去二十年里，我作为一名酒评家频繁访问北加州，并收集了一系列备受欢迎的餐厅推荐。不过，并非所有人都将葡萄酒视为中心。
以下是我六个最喜爱的地方，每次我都能找到优质玻璃杯。一半在索诺玛，一半在纳帕。如果您对当地人常去的地方感兴趣，或想避免那些只针对大资本阶层设计的话语，可以考虑索诺玛市北部小村庄Glen Ellen Star。这是一个简朴而温馨的地方，只有天花板上的小灯装饰，没有过多装饰。此外，还有两个侧翼区域：一个开放式厨房，让客人们可以看到厨师们忙碌；另一个燃木烤箱区域，为烤制菜肴提供了独特气氛。
这里着重于精致食材简单处理，以此总结烹饪技艺，有时融入中东风味与蔬菜，如清爽脆嫩的地瓜沙拉搭配菊苣、莳萝及鳟鱼酱。我喜欢所有烤箱制作食品，无论是焦脆边缘但软嫩内部的比萨饼，或是全鱼或鸡肉；玉米粥、小冬季蔬菜及焦糖橙片也是必不可少。而自制熏鳟鱼沙拉同样令人垂涎三尺；它搭配刚出炉新鲜面包、新鲜橄榄油及芝麻更添诱惑力。
此处聚焦于本土瓶装红白两类葡萄酒，主要来自小型生产商。大部分红葡萄wine选项既经济实惠又适合想要挥霍一些珍贵年份款式的小众派别。我尝试了2017年的RAEN皇家圣罗伯特黑皮诺，从索诺马海岸产，是一款阳光明媚却内敛迷人的佳酿。
